мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Котлеты под соусом

Котлеты под соусом



Добавил:  
01.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Эти котлеты под соусом в домашних условиях я готовила из курицы, но этим же способом можно сделать котлеты из говядины или свинины. Очень вкусно, а если сочетать с этим соусом - пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Такие котлеты под соусом в домашних условиях - любимое "мужское" блюдо в нашей семье. Готовите ли вы из мяса или птицы, майонезный кляр делает мясо очень нежным. Кстати, рекомендую вместо покупных панировочных сухарей использовать измельченный несладкий крекер. Панировка из него получается особенно хрустящей!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 Штуки
  • Панировочные сухари — 0,5 Стакана
  • Майонез — 0,4 Стакана
  • Сливки — 1 Стакан
  • Вода горячая — 0,5 Стакана
  • Перец болгарский сушеный — 0,5 Стакана (можно заменить свежим или паприкой)
  • Сыр тертый — 0,4 Стакана
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Котлеты под соусом"

Котлеты под соусом - фото шаг 1
1. Каждое филе режем на две части - получится четыре порции. Отбиваем курицу, натираем специями. Обмакиваем каждый кусочек сначала в майонез, потом в сухари.
Котлеты под соусом - фото шаг 2
2. Далее обжарим каждый кусочек на сковороде. Идеально - на сливочном масле, но можно и на растительном.
Котлеты под соусом - фото шаг 3
3. Сделаем соус. Сливки взбиваем, чтобы хорошо загустели. Для этого хорошо брать сливки высокой жирности. Разогреем на сковороде воду, добавим сливки, сушеный перец, сыр и специи по вкусу. Тушим до загустения.
Котлеты под соусом - фото шаг 4
4. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты под соусом:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепт джема из клубники на зиму

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
соус чураско рецепт