мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень / Котлеты из печени с овсяными хлопьями

Котлеты из печени с овсяными хлопьями



Приготовил:  
30.03.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочные и нежные котлеты из печени будут прекрасным обедом или ужином, достаточно лишь дополнить их салатом из свежих овощей. На самом деле их также можно называть и оладушками.



Описание приготовления:

Многие не слишком любят печень. А многие не знают, что из нее приготовить такого, чтобы было просто и вкусно. Котлеты из печени очень просто готовить. Нужно лишь не спешить и дать фаршу выстояться. Тогда котлеты будут сочными и переворачивать их будет легко. А на вкус такие котлеты и мясным не уступят.


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 700 Грамм (можно брать свиную или куриную)
  • лук репчатый — 1 Штука (крупный)
  • яйца — 2 Штуки
  • манная крупа — 3 Ст. ложки
  • овсяные хлопья — 4 Ст. ложки (марки "Экстра")
  • петрушка  — 1 Ст. ложка (сушеная)
  • майоран — 1 Чайная ложка
  • черный перец — 1 Щепотка
  • соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Котлеты из печени с овсяными хлопьями"

Котлеты из печени с овсяными хлопьями - фото шаг 1
Печень нужно зачистить от пленок и протоков и пропустить вместе с луком через мясорубку. Я любой фарш всегда пропускаю дважды. Затем добавим в фарш яйца, манную крупу, соль, перец, сушеные травы. Перемешайте.
Котлеты из печени с овсяными хлопьями - фото шаг 2
Добавить растертые в ладонях овсяные хлопья марки «Экстра» и хорошо вымешать фарш. Убрать в холодильник минимум на два часа. Можно сделать фарш с вечера и оставить его в холодильнике на ночь.
Котлеты из печени с овсяными хлопьями - фото шаг 3
Обжарить котлеты на небольшом количестве масла, выкладывая загустевший фарш ложкой на разогретую сковороду. Жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты сложить в сковороду и, накрыв крышкой, дать постоять на плите без нагрева минут 10.
Котлеты из печени с овсяными хлопьями - фото шаг 4
Такие котлеты не нуждаются в гарнире, подавать их лучше с салатом из свежих овощей.

Оценить рецепт Котлеты из печени с овсяными хлопьями:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
блюда из кабачков рецепты быстро и вкусно в мультиварке

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
рецепты блюд с зеленым луком