мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты из кефали



Добавил:  
29.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Перед вами - простой рецепт приготовления очень вкусных котлет из кефали с рисом. Такие котлеты понравятся и большим, и малым. А гарнир к ним подойдет - любой. Попробуйте и обязательно приготовьте!

Описание приготовления:

Котлеты из кефали получатся мягкими и сочными. Они - вкусные и на горячее, и на холодное в качестве закуски. К котлетам из кефали подойдут зеленые салаты, вареный картофель.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кефаль
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Кефаль, филе — 500 Грамм (очищенное филе)
  • Рис — 1/3 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Батон — 2 Ломтика
  • Молоко — 1/2 Стакана (можно заменить водой)
  • Лук зеленый, перышки — 4-5 Штук
  • Укроп свежий, пучок — 1 Штука (небольшой)
  • Мука или панировочные сухари — 4 Ст. ложки
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Масло растительное — 1/3-1/2 Стакана (для жарки котлет)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Котлеты из кефали"

Котлеты из кефали - фото шаг 1
1. Отварите рис согласно инструкции на его упаковке. Слейте.
Котлеты из кефали - фото шаг 2
2. Из филе рыбы сделайте фарш - пропустите его через мясорубку.
Котлеты из кефали - фото шаг 3
3. Вбейте в фарш из кефали яйцо.
Котлеты из кефали - фото шаг 4
4. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
Котлеты из кефали - фото шаг 5
5. Замочите батон в молоке. Отожмите и добавьте в фарш.
Котлеты из кефали - фото шаг 6
6. Промойте лук и укроп, измельчите ножом и также добавьте в фарш.
Котлеты из кефали - фото шаг 7
7. Выложите в фарш отваренный рис.
Котлеты из кефали - фото шаг 8
8. Тщательно перемешайте фарш до образования однородной массы.
Котлеты из кефали - фото шаг 9
9. В широкую миску насыпьте муку или панировочные сухари. Обваляйте в панировке котлеты со всех сторон.
Котлеты из кефали - фото шаг 10
10. На средне-высоком огне нагрейте сковороду с маслом. Выложите в нее обваленные в муку (сухарях) котлеты из кефали. Жарьте котлеты с одной стороны в течение 5-8 минут.
Котлеты из кефали - фото шаг 11
11. Переверните котлеты из кефали и жарьте еще минут 5-8.
Котлеты из кефали - фото шаг 12
12. Котлеты из кефали готовы! Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

Оценить рецепт Котлеты из кефали:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
рецепты с щавелем

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
рецепт картошки в мультиварке