мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Котлеты из капусты

Котлеты из капусты



Добавил:  
12.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простые и вкусные котлеты из капусты - весьма бюджетное и необычное блюдо. Такие котлетки придутся по вкусу даже деткам. Отличное блюдо для разгрузочного дня.

Описание приготовления:

Простой рецепт капустных котлет позволит вам приготовить новое вкусное блюдо из капусты. Такие хрустящие котлетки - особенно если сделать панировку потолще - чем-то даже напоминают жаренные пирожки с капустой. Именно такое впечатление они произвели на моих детей, когда я впервые приготовила котлеты из капусты. Такие котлеты очень популярны в нашей семье во время поста. Только в этот период я заменяю яйца на крахмал. Получается вкусно и необычно. Можно добавлять жаренные лук и морковь. Экспериментируйте, меняйте классический рецепт котлет из капусты и изобретайте новые варианты.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста — 500 Грамм
  • Яйцо — 1-2 Штук
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка (без верха)
  • Панировочные сухари — 100 Грамм
  • Растительное масло — 150 Грамм
  • Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Котлеты из капусты"

Котлеты из капусты - фото шаг 1
Измельчаем капусту в блендере. Только не до состояния кашицы, а просто до мелкой крошки.
Котлеты из капусты - фото шаг 2
Наливаем буквально ложку масла на сковородку, выкладываем на нее капусту, солим и тушим под крышкой минут 10-15. Затем добавляем томатную пасту и не накрывая крышкой тушим , пока не испарится практически вся жидкость.
Котлеты из капусты - фото шаг 3
В слегка остывшую капусту вбиваем яйца и добавляем перец. Хорошо вымешиваем.
Котлеты из капусты - фото шаг 4
Формируем из получившейся массы котлетки. Обсыпаем их сухарями.
Котлеты из капусты - фото шаг 5
И жарим на разогретом растительном масле до румяной корочки.

Оценить рецепт Котлеты из капусты:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 26

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Гость 13.11.2013 15:50 «Ответить

:wacko: :wacko:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
рецепт салата с перепелиными яйцами

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
пирог с рикоттой