мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты из кальмара



Добавил:  
27.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Все знают такое блюдо, как котлеты. Их готовят из разных продуктов (мясо, овощи, рыба). Это отличное дополнение к любому гарниру. Предлагаю узнать, как приготовить котлеты из кальмара.

Описание приготовления:

К всеобщему удивлению кальмары можно использовать не только для приготовления ризотто (или потушить их в сливках), из них получаются очень вкусные, нежные и сочные котлеты. Их можно пожарить на сковороде, но лучше будет запечь в духовке. Можно добавить по вкусу зелень, которая придаст свежесть и дополнительную пользу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
  • Кальмар — 5 Штук
  • Луковица — 1 Штука
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Овсяные отруби  — 3 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Смесь трав  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Котлеты из кальмара"

Котлеты из кальмара - фото шаг 1
1. Тушки кальмара использую уже очищенные, зачастую они замороженные, поэтому помещаю их в холодильник, а затем промываю под струей проточной воды, вытираю насухо бумажным полотенцем.
Котлеты из кальмара - фото шаг 2
2. Тушки нарезаю небольшими кусочками, чищу и нарезаю дольками луковицу, мелко нарезаю зелень. Пропускаю кальмаров и лук через мясорубку, добавляю зелень, соль и перец, травы по вкусу. Вбиваю яйцо, кладу овсяные отруби, перемешиваю, оставляю на 30 минут.
Котлеты из кальмара - фото шаг 3
3. Пергаментом застилаю противень, ложкой выкладываю фарш в форме котлет, отправляю их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут.
Котлеты из кальмара - фото шаг 4
4. Готовые котлеты аккуратно отделяю от пергамента и перекладываю на тарелку, подаю с помидорами черри.

Оценить рецепт Котлеты из кальмара:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
чешские блюда из свинины для пива

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
каша трио в мультиварке