мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Грибы / Котлеты из индейки с грибами

Котлеты из индейки с грибами



Добавил:  
02.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусные и необычные котлеты из индейки с грибами придутся по вкусу и взрослым, и детям. Начинка из грибов делает мясо неимоверно сочным, а хрустящая корочка придает блюду особую популярность.

Описание приготовления:

Не знаете, как приготовить котлеты из индейки с грибами? Тогда прочтите этот простой рецепт, так вы сможете сделать отличное мясное блюдо для всей семьи. Такие котлетки нужно подавать сразу же после их приготовления, пока корочка из панировочных сухарей остается хрустящей.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 Грамм
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 200 Грамм
  • Панировочные сухари — 200 Грамм
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Котлеты из индейки с грибами"

Котлеты из индейки с грибами - фото шаг 1
Лук очистите от шелухи и нарежьте как можно мельче. Разогрейте сковороду, влейте на нее подсолнечное масло, убавьте огонь. Выложите на сковородку нарезанный лук, пассируйте его до образования золотистого оттенка.
Котлеты из индейки с грибами - фото шаг 2
Грибы замочите в холодной воде, затем очистите их и промойте. Вместо шампиньонов вы можете взять любые другие свежие грибы. Нарежьте их кубиками и отправьте обжариваться к луку. Подождите, пока испарится вся жидкость, которую выделят грибы.
Котлеты из индейки с грибами - фото шаг 3
Превратите индюшиную грудку в фарш при помощи мясорубки или блендера. Сформируйте из нее небольшие лепешки из мяса. В центр каждой положите приправленные солью и перцем грибы с луком.
Котлеты из индейки с грибами - фото шаг 4
Сформируйте небольшие котлетки, хорошенько защипнув по краям, чтобы они не расклеились в процессе приготовления. Если вы опасаетесь, что котлетки все-таки разойдутся, можете смазать их сырым желтком перед тем, как обвалять в сухарях.
Котлеты из индейки с грибами - фото шаг 5
Обваляйте готовые котлетки в панировочных сухарях. Проще всего купить уже готовые сухари, но можно их приготовить самостоятельно. Для этого высушите хлеб в тостере или духовом шкафу, затем измельчите его в блендере.
Котлеты из индейки с грибами - фото шаг 6
Обжарьте котлетки с двух сторон на раскаленном масле (по пять минут с каждой). Подавайте блюдо с овощами и любым гарниром на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из индейки с грибами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
печенье рецепт

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
пироги в мультиварке рецепты