мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты из икры



Добавил:  
31.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Котлеты из икры - блюдо, которое отлично подойдет для праздников во время поста, когда можно употреблять рыбу. Благодаря икре трески они получаются вкусными и сытными, а свежая зелень придает аромат.

Описание приготовления:

Побалуйте себя или своих гостей не просто рыбными котлетами, а котлетами из икры. Можно использовать икру разных рыб, я отдаю предпочтение тресковой. Ее также называют тарамаса. Все мы знаем, что икра - это чистый белок, она богата витаминами и очень полезна для организма. Тресковая икра особенно популярна в средиземноморской кухне - особенно известен греческий салат с тарамасой. Для приготовления котлет из икры не жалейте зелени: она идеально сочетается с икрой, придает и цвет, и аромат блюду.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Зеленый лук (стебли) — 8 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Пучок базилика — 1/2 Штуки
  • Пучок укропа — 1/2 Штуки
  • Молотый черный перец — По вкусу
  • Молотый тмин — 1 Чайная ложка
  • Икра трески — 250 Грамм
  • Молотые сухари — 4 Ст. ложки
  • Мука — 150 Миллилитров
  • Масло оливковое — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Котлеты из икры"

Котлеты из икры - фото шаг 1
Замочите сухари в воде.
Котлеты из икры - фото шаг 2
Измельчите чеснок, порубите зелень.
Котлеты из икры - фото шаг 3
Выложите в миску икру.
Котлеты из икры - фото шаг 4
Добавьте все остальные ингредиенты: муку, зелень, чеснок, лук. Как следует перемешайте.
Котлеты из икры - фото шаг 5
Слепите котлеты, поджарьте их на медленном огне с двух сторон, до приятного золотистого цвета. Готово! Подаем, украсив зеленью и овощами. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Котлеты из икры:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Комментарии :

светлана 23.04.2014 15:04 «Ответить

:tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
блюда с соусом из рыбы дорады

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
блюда из пшенной каши