мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Котлеты из говядины и курицы

Котлеты из говядины и курицы



Обновлен:  
07.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Казалось бы, ничего необычного нет в том, чтобы смешать два вида фарша. Однако куриный и говяжий фарш отличаются, благодаря этому родился рецепт оригинальных и красивых котлет.

Описание приготовления:

Готовим фарш, как обычно, затем лепим котлеты и обжариваем в сковороде на масле. При желании готовые котлеты из говядины и курицы можно слегка протушить прямо в сковороде на медленном огне, добавив немного воды в сковороду. Подавайте горячим. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 300 Грамм
  • Говядина — 300 Грамм
  • Белый хлеб — 3 Ломтика
  • Сливки — 0,5 Стакана
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Мука — По вкусу (для панировки)

Количество порций: 5

Как приготовить "Котлеты из говядины и курицы "

Котлеты из говядины и курицы   - фото шаг 1
Мякоть хлеба размочите в теплых сливках.
Котлеты из говядины и курицы   - фото шаг 2
Пропустите через мясорубку говядину и куриное филе отдельно. Приготовьте два вида фарша. Один из говяжьего фарша с добавлением половины хлеба, порезанного лука и чеснока, а второй соответственно из куриного. Соль и специи добавьте по вкусу.
Котлеты из говядины и курицы   - фото шаг 3
Из каждого вида фарша сделайте лепешки, положите друг на друга и сформируйте котлеты. Как сочетать два цвета зависит от вашей фантазии – можно взять больше куриного фарша и обернуть им говяжий, или наоборот, и тогда в разрезе будут красивые слои разноцветного мяса.
Котлеты из говядины и курицы   - фото шаг 4
Сформированные котлеты панируйте в муке.
Котлеты из говядины и курицы   - фото шаг 5
Обжарьте котлеты на разогретом масле с двух сторон.

Оценить рецепт Котлеты из говядины и курицы :

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
сырники из творога рецепты с фото

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
молодой картофель с сыром и ветчиной в духовке