мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты из фасоли



Добавил:  
17.07.2012
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Оказывается, кухня без мяса может быть не менее, а, даже более вкусная, чем мясная. Кажется, котлеты - истинно мясное блюдо, однако рецепт вегетарианских котлет из фасоли станет для вас открытием!

Описание приготовления:

Парочка ценных советов при приготовлении котлет из фасоли.

Во-первых, при приготовлении основной смеси (еще в комбайне) для котлет из фасоли, следует убедиться, что смесь получается однородной и достаточно мелкозернистой. Однако, не нужно сильно мельчить, иначе получите пюре, из которого невозможно будет слепить котлеты.

Во-вторых, если из смеси плохо лепятся котлеты, то можно добавить еще больше панировочных сухарей в саму смесь.

В-третьих, если котлеты из фасоли вам показались слишком хрупкими, то вместо того, чтобы жарить на сковороде, их можно запечь в разогретой до 175 градусов духовке. Главное не забыть в середине процесса запекания перевернуть их.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Банка консервированной фасоли — 1 Штука (450 гр.)
  • Репчатый лук — 0,5 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Болгарский красный перец — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Тмин — 1 Чайная ложка
  • Петрушка — 0,5 Чашки
  • Красный острый перец — 1 Чайная ложка
  • Панировочные сухари — 1 Чашка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Котлеты из фасоли"

Котлеты из фасоли - фото шаг 1
В кухонный комбайн добавить разрезанный по палам болгарский перец (без семян), нарезанный лук и порубленный чеснок. Все размельчить. Можно так же воспользоваться блендером.
Котлеты из фасоли - фото шаг 2
Затем в комбайн добавить фасоль и все еще раз хорошенько размельчить.
Котлеты из фасоли - фото шаг 3
Порубить петрушку.
Котлеты из фасоли - фото шаг 4
Однородную смесь из комбайна переложите в глубокую миску, добавьте к ней зелень, яйцо, приправы, острый перец, соевый соус. Главное не добавляйте масло и сухарей.
Котлеты из фасоли - фото шаг 5
Все хорошенько перемешайте. Затем оцените смесь, если она получается жидковатой, то советую процедить ее через мелкое сито. Добавить сухарей и все еще раз хорошо перемешать (вилкой).
Котлеты из фасоли - фото шаг 6
Слепить котлетку нужной формы и обвалять в панировочных сухарях.
Котлеты из фасоли - фото шаг 7
Разогрейте сковородку, добавьте масла и обжарьте котлеты с двух сторон до коричневого цвета.

Оценить рецепт Котлеты из фасоли:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
аэрогриль рецепты приготовления фото

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепт булочки с чесноком