мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Картофель / Котлеты из брокколи и картофеля

Котлеты из брокколи и картофеля



Добавил:  
14.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Эти котлеты - находка для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Вкусные, сытные и полезные котлеты можно приготовить к ужину. А тем, кто не постится, к котлетам можно приготовить подливу с мясом.


Описание приготовления:

Овощные котлеты - это питательная и полезная еда. Котлеты из картофеля и брокколи можно приготовить и в пост. Но не все могут есть брокколи в чистом виде. Мои племянники даже в обмен на конфету не соглашаются есть этот полезный овощ. Вот и приходится готовить такие вот интересные блюда. В котлетах же не видно, из чего они сделаны, а все питательные вещества сохранены. Рецепт приготовления котлет из брокколи и картофеля совсем несложный. Их можно подать с грибным соусом, а тем, кто хочет посытнее покушать, — с мясной подливой.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Брокколи — 400 Грамм
  • Картофель — 300-400 Грамм
  • Соль — 2/3 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Панировочные сухари — 0,5 Стакана
  • Растительное масло — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Котлеты из брокколи и картофеля"

Котлеты из брокколи и картофеля - фото шаг 1
Картофель первым делом очистим и поставим вариться в подсоленной воде.
Котлеты из брокколи и картофеля - фото шаг 2
Брокколи промоем и разберем на небольшие соцветия.
Котлеты из брокколи и картофеля - фото шаг 3
Когда картофель будет почти готов, бросаем к нему брокколи, варим все вместе минут 5-7.
Котлеты из брокколи и картофеля - фото шаг 4
Сливаем отвар, а сами овощи при помощи толкушки или блендера измельчаем в пюре. Добавим соль и перец по вкусу. Можно добавить пол-ложки крахмала, если пюре получилось жидковатым.
Котлеты из брокколи и картофеля - фото шаг 5
Формируем из овощного пюре котлеты, обваливаем их в сухарях.
Котлеты из брокколи и картофеля - фото шаг 6
Обжарьте котлеты на растительном масле на огне выше среднего до румяной корочки.

Оценить рецепт Котлеты из брокколи и картофеля:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
рецепт салата с крабовыми палочками

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
оладьи из овсянки