мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Молочные продукты / Мука и тесто / Корзиночки из творожного теста с ягодами

Корзиночки из творожного теста с ягодами



Приготовил:  
13.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Невероятно милые и вкусные корзиночки из нежного творожного теста с яркими и сочными ягодами — настоящее украшение для праздничного стола! Рекомендую рецепт корзиночек из творожного теста с ягодами!

Описание приготовления:

Корзиночки можно приготовить не только из песочного теста, но и из творожного. Кстати, они получаются даже более нежными, чем на обычном тесте. Чтобы приготовить корзиночки из творожного теста с ягодами, можете взять ваши любимые лесные ягоды (как свежие, так и замороженные). Вот только замороженные рекомендую разморозить предварительно, чтобы сок и влага стекли с ягод, иначе корзинки размокнут и не пропекутся.


Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Фуршет
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Корзиночки

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки (одно целое яйцо в тесто, белок для начинки )
  • Творог  — 150 Грамм
  • Сахар  — 90 Грамм
  • Ванильный экстракт  — 1,5 Чайных ложки
  • Пшеничная мука — 280 Грамм
  • Ягоды  — 500 Грамм
  • Крахмал  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Корзиночки из творожного теста с ягодами"

Корзиночки из творожного теста с ягодами - фото шаг 1
Замесите творожное тесто: размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, потом добавьте перетертый через сито творог (можно его в блендере измельчить), яйцо, перемешайте. Затем добавьте ванильную эссенцию, постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто, пока оно не станет гладким и мягким. Потом оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса. Готовое тесто раскатайте тонко на присыпанной мукой поверхности (до 0,5 см. толщиной). Параллельно включите духовку разогреваться до 190 С.
Корзиночки из творожного теста с ягодами - фото шаг 2
Вырежьте с помощью стакана круги из теста, распределите их по формочкам для корзинок, придавливая тесто и формируя бортики. Обрежьте лишнее тесто по краям. Оставьте немного для дальнейшего украшения корзиночек.
Корзиночки из творожного теста с ягодами - фото шаг 3
Ягоды промойте, посыпьте крахмалом и сахаром (приблизительно 3-4 ст.л. на 500 грамм), перемешайте аккуратно, дайте соку ягодному загустеть.
Корзиночки из творожного теста с ягодами - фото шаг 4
Выложите по одной или две чайных ложки начинки в корзиночки.
Корзиночки из творожного теста с ягодами - фото шаг 5
Из оставшегося теста вырежьте полоски.
Корзиночки из творожного теста с ягодами - фото шаг 6
Можете оформить корзинки как небольшие пироги, сделав сеточку из нарезанных полосок.
Корзиночки из творожного теста с ягодами - фото шаг 7
Или украсьте корзинку вот такой верхушкой с вырезом в виде сердца.
Корзиночки из творожного теста с ягодами - фото шаг 8
Отправьте корзиночки в разогретую духовку на 15-20 минут. Затем дайте им остыть (минут 10) и аккуратно достаньте из формочек. Готовые корзиночки из творожного теста с ягодами перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Корзиночки из творожного теста с ягодами:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Корзиночки из творожного теста с ягодами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
что можно приготовить на десерт быстро и вкусно

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
салат мимоза рецепт с горбушей