мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука и тесто / Песочное тесто / Корзиночки из песочного теста с заварным кремом

Корзиночки из песочного теста с заварным кремом



Приготовил:  
05.12.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусное сладкое лакомство, которое смотрится очень нарядно и поднимет настроение одним только своим видом. Рассыпчатое песочное тесто, легкий и ароматный заварной крем, яркие ягоды…понравится всем!

Описание приготовления:

Сладкие корзиночки с разными наполнителями любят все, не так ли? Я расскажу вам, как приготовить корзиночки из песочного теста с заварным кремом, и вы легко сотворите это вкусное лакомство дома. Ваши родные будут в восторге!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Корзиночки

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 200 Грамм (и + 2.5 чайных ложки для крема)
  • Масло сливочное — 150 Грамм
  • Сахарная пудра — 75 Грамм
  • Яйца — 1 Штука
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Сахар — 75 Грамм
  • Ванильный сахар — 0,5-1 Чайных ложки
  • Лимонная цедра — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Корзиночки из песочного теста с заварным кремом"

Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 1
Натираем холодное сливочное масло на терке.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 2
Добавляем муку и сахарную пудру, замешиваем гладкое тесто.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 3
Тесто заматываем пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 4
А пока сварим крем. Делайте сразу двойную порцию крема. В миску вбиваем яйцо, добавляем сахар и цедру. Взбиваем венчиком или миксером.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 5
Теперь добавим 2,5 чайных ложки муки и ванильный сахар. Тщательно взбиваем, чтобы не оставалось комочков.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 6
Доводим до кипения молоко.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 7
И тонкой струйкой, не переставая взбивать, вливаем молоко в яичную смесь. Взбиваем до однородности.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 8
И варим на среднем огне, все время помешивая, до загустения крема.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 9
Вот такой ароматный крем получится.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 10
Достаем тесто из холодильника, заполняем им формы-корзиночки. У меня получилось 14 корзиночек, верхний диаметр 7 см. Ставим на 15 минут в холодильник.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 11
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Корзиночки застилаем кусочками фольги, насыпаем в них горох или фасоль.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 12
И выпекаем 15 минут. Затем убираем горох и фольгу и ставим корзиночки обратно в духовку еще минут на 15.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 13
Они должны получиться нежного песочного цвета. Я в этот раз чуть передержала. Остывшие корзиночки очень легко извлекаются из формы.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 14
Заполняем песочные корзиночки заварным кремом и по желанию украшаем ягодами или кусочками фруктов. У меня были замороженные клубника и черника, поэтому ягоды дали сок.
Корзиночки из песочного теста с заварным кремом - фото шаг 15
Получилось красиво, ярко и очень вкусно!

Оценить рецепт Корзиночки из песочного теста с заварным кремом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
салат из кабачков по корейски

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
жареные стрелки чеснока рецепт