мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Корзинки с пшенной кашей



Приготовил:  
19.10.2012
Время приготовления: 55 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Корзинки с пшенной кашей - это вариант очень удачной и оригинальной домашней выпечки из подручных ингредиентов. Такие корзинки прекрасно сочетаются с чаем. Рекомендую попробовать - не пожалеете!

Описание приготовления:

Корзинки с пшенной кашей превосходно сочетаются с хорошим чаем или молоком. Главное - подавать корзинки горячими или теплыми, но ни в коем случае не остывшими.

Рецепт этих корзинок я взял в какой-то кулинарной книге, уже и не упомню, в какой - давно это было. Приготовил один раз - и теперь готовлю с регулярностью раз в два месяца. Под чаек всегда расходятся изумительно.

Рекомендую и вам попробовать сию несколько необычную домашнюю выпечку. Удачи в приготовлении!


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Мука и тесто / Мука / Пшено и пшеница
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Курага — 80 Грамм
  • Пшено — 150 Грамм
  • Сливочное масло — 25 Грамм
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Кефир — 200 Миллилитров
  • Мука пшеничная — 400 Грамм
  • Изюм темный — 50 Грамм
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Сахар-песок — 25 Грамм
  • Растительное масло — 30 Миллилитров
  • Яйцо куриное — 2 Штуки

Количество порций: 10

Как приготовить "Корзинки с пшенной кашей"

Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 1
Первое, что нужно сделать - залить изюм и курагу кипятком и оставить так на 30 минут.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 2
Пшено хорошенько промываем, затем заливаем 1,5 стакана кипятка и варим до полного впитывания воды.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 3
Когда вода полностью впитается, заливаем пшено молоком и варим до готовности пшена. Варим под крышкой и на медленном огне. Готовность определить несложно - просто попробуйте.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 4
Измельчаем замоченные изюм и курагу.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 5
Смешиваем сваренную кашу, изюм, курагу, сливочное масло, сахар и соль. Хорошенько перемешиваем и остужаем.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 6
Смешиваем кефир и растительное масло.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 7
Разбиваем в кефир яйца, добавляем соль и перемешиваем до однородности. Постепенно начинаем всыпать в смесь муку и замешивать тесто.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 8
Должно получиться эластичное и не прилипающее к рукам тесто. Формируем из теста колбаску, кладем ее на присыпанную мукой рабочую поверхность. Даем тесту постоять минут 10.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 9
Разрезаем тесто на 10 частей одинакового размера.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 10
Тонко раскатываем каждый кусочек.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 11
Кладем в центр каждого кружочка небольшую часть нашей начинки. Защипываем края, однако на заворачиваем начинку в тесто полностью - корзинки должны быть открытыми. Для наглядности смотрите фото.
Корзинки с пшенной кашей - фото шаг 12
Выкладываем корзинки на противень, смазанный маслом, и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. Готово!

Оценить рецепт Корзинки с пшенной кашей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 8
Похожий видеорецепт "Корзинки с пшенной кашей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Светлана 03.07.2013 18:52 «Ответить

Рецепт славный и очень похож на карельское блюдо , а назывюается оно "калитки". Спасибо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
блюда из слоеного теста

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
кекса с фото рецепт