мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Корюшка в маринаде



Добавил:  
03.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин

Попробуйте рецепт блюда, как приготовить корюшку в маринаде. Это отличная альтернатива по вкусу дорогим маринованным испанским анчоусам, которые, в отличии от корюшки, достать не так уж и просто.

Описание приготовления:

Маленькая и вкусная рыбка, которую можно поджарить или замариновать. Корюшка в маринаде – легкая и вкусная закуска, которую можно подавать к пиву или с бутербродами из черного (белого) хлеба, с овощами и зеленью. Если хочется чего-нибудь соленого, то это идеальный вариант.


Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Корюшка
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Корюшка — 1 Килограмм
  • Лук — 3 Штуки
  • Морковка  — 1 Штука
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Уксус  — 100 Миллилитров
  • Черный перец горошком  — 15 Штук
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Подсолнечное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Корюшка в маринаде"

Корюшка в маринаде - фото шаг 1
1. Рыбку очищаем: отрезаем у неё голову, разрезаем брюхо, вычищаем все внутренности. Тщательно промываем внутри и снаружи, откидываем на сито, чтобы ушла лишняя влага.
Корюшка в маринаде - фото шаг 2
2. Сковороду ставим на огонь, наливаем в неё немного подсолнечного масла. Отправляем рыбку на раскаленную поверхность, слегка обжариваем рыбку с двух сторон (чтобы еле-еле схватилась).
Корюшка в маринаде - фото шаг 3
3. Для маринада: воду смешиваем с солью, сахаром, перцем и лавровым листом. Чистим, моем и нарезаем морковку, добавляем ее к маринаду. Ставим все на огонь, доводим до кипения, после этого варим 5-7 минут. Снимаем с огня, вливаем уксус. Луковицы чистим и нарезаем дольками, в посуду складываем лук и рыбу, заливаем их полученным маринадом. Оставляем на 24 часа. После этого корюшка готова, приятного аппетита!

Оценить рецепт Корюшка в маринаде:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепт мясных блюда в духовке

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
тушеная картошка с говядиной рецепт с фото