Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Корейка ягненка в духовке

Корейка ягненка в духовке

Приготовил : Алексей Марчук

05.03.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Корейка ягненка запеченная в духовке - это настоящее праздничное блюдо, которое получается не только очень вкусным, но и чудесно смотрится на столе. Корейка запекается вместе с овощами.

Описание приготовления:

Как приготовить корейку ягненка в духовке? Предварительно замаринуйте мясо в простом маринаде. Стоит отметить, что чем дольше оно будет там находится, тем лучше корейка пропитается. Постарайтесь мариновать не менее 4 часов. Вместе с мясом запекаются овощи. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Корейка ягненка 2 Штуки (2 куска по 4 ребра)
Кабачки 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Баклажан 1 Штука
Лук репчатый 1/2 Штуки
Травы По вкусу (розмарин, орегано)
Горчица французская 1 Ст. ложка
Лимон 1/2 Штуки
Соль и перец По вкусу
Масло оливковое По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Корейка ягненка в духовке"

Мясо нужно предварительно замариновать на 3-4 часа. Маринад готовится из сока половинки лимона, горчицы, пряных трав и измельченного лука. Далее обжариваем корейку на сливочном масле.

Затем перекладываем корейку в духовку и запекаем 30 минут, температура 190 градусов. Вместе с мясом можно запечь овощи, или обжарить их отдельно на сковороде-гриль.