мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Корейка на гриле



Добавил:  
04.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Собираетесь на пикник? Рецепт корейки на гриле - то, что вам надо. Хорошо замаринованная и правильно приготовленная корейка гриль в сто раз вкуснее любого шашлыка. Учимся ее готовить!

Описание приготовления:

Как-то летом ко мне в руки попал хороший кусок свиной корейки. Шашлык к тому времени уже осточертел, хотелось приготовить мясо как-то иначе. Тут-то и пришел на помощь рецепт корейки на гриле, найденный мной в какой-то кулинарной книге. Взял рецепт, слегка его подправил на собственный лад - получилось очень вкусно. Так что с удовольствием рассказываю и показываю вам, как жарить корейку на гриле так, чтобы она получилась фантастически нежной (а для этого надо знать кое-какие секреты). Читайте и мотайте на ус ;)


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свиная корейка — 750 Грамм
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Мед — 3 Ст. ложки
  • Специи — 3 Ст. ложки (паприка, острый перец, черный перец)
  • Уксус — 3 Ст. ложки
  • Соевый соус — 50 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Корейка на гриле"

Корейка на гриле - фото шаг 1
В глубокой миске смешиваем соль, мед и уксус. Туда же наливаем чашку холодной воды. Свиную корейку разделываем на стейки толщиной не более 1 см и выкладываем в маринад.
Корейка на гриле - фото шаг 2
Отправляем в холодильник на 1-2 часа мариноваться.
Корейка на гриле - фото шаг 3
Достаем мясо из маринада. Его надо просушить при помощи бумажных полотенец.
Корейка на гриле - фото шаг 4
Смешиваем соевый соус и специи. Смазываем получившимся маринадом мясо.
Корейка на гриле - фото шаг 5
Выкладываем на решетку и жарим примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Корейка на гриле - фото шаг 6
Обжаренные стейки накрываем фольгой и даем им 10 минут дойти до полной готовности, после чего подаем к столу.
Корейка на гриле - фото шаг 7
Корейка гриль готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Корейка на гриле:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
рецепт бефстроганов из свинины

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
жареная говядина