мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Копченый карп



Добавил:  
29.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Рыбка золотистая прям из сказки! По простому рецепту копченого карпа вы сможете насладится ею и дома!

Описание приготовления:

Вернулись с рыбалки с уловом? Что же можно приготовить из рыбы? Если вам приелись стандартные блюда, которые можно и так всегда приготовить, тогда предлагаю коптить рыбу. К тому же, какую коптить как не свежую, прям из речки! Для приготовления копченого карпа мы берем целые тушки. Смотрим рецепт с фото.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Карп — 2-3 Штук
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Специи — По вкусу
  • Яблоки — 2 Штуки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Копченый карп"

Копченый карп - фото шаг 1
Рыбку промойте, обсушите, выпотрошите. Можно карпа надрезать, а можно нет. Я и так, и так сделала.
Копченый карп - фото шаг 2
Тушки нужно просолить как следует, добавить специй. Оставить настаиваться на часа 2 минимум. Тушки выкладываем на решетки. Можно еще добавить яблок. Закрываем коптильни, ставим на средний огонь минут на 40.
Копченый карп - фото шаг 3
Снимаем с огня, по окончании коптения. Время зависит от размера рыбы, но чаще всего коптим до часа.
Копченый карп - фото шаг 4
Даем остыть и можно подавать копченого карпа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Копченый карп:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
говядина с черносливом в мультиварке

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
пшенная каша в мультиварке