мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Слива / Копченый чернослив

Копченый чернослив



Добавил:  
26.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Недавно научилась делать копченый чернослив в домашних условиях. Такие ягоды можно хранить в сухой банке хоть целую зиму и добавлять зимой в компоты, кисели и выпечку. Вкусно, попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Расскажу вам, как сделать копченый чернослив в домашних условиях. Получается очень вкусная заготовка, если, правда, вы в восторге от кисленького, ведь сливы в процессе сушки и копчения становятся намного кислее, поэтому и добавлять такие "сушки" можно в блюда аккуратно, факультативно, по нескольку ягодок. И, кстати, больше всего такая заготовка сочетается с рецептом плова! Рекомендую!


Основной ингредиент: Фрукты / Слива
Блюдо: Закуски / Блюда копченые

Ингредиенты:

  • Слива  — 1 Килограмм
  • Сахар — 500 Грамм
  • Вода — 400 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Копченый чернослив"

Копченый чернослив - фото шаг 1
1. Сливы моем, разрезаем на половинки и вынимаем косточки. Сделаем сироп - кипятим воду с сахаром, затем огонь убавим, добавим сливы и еще раз доведем до кипения. Отцеживаем, выкладываем сливы на противень и посыпаем сахаром.
Копченый чернослив - фото шаг 2
2. Дальше коптим или сушим сливы в сушилке или в духовке.
Копченый чернослив - фото шаг 3
3. Сушить надо сливы в три захода, по 12 часов и с перерывами в столько же. Вот и все премудрости!

Оценить рецепт Копченый чернослив:

2
средняя оценка: 2.2, всего голосов: 15

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
пирог с творогом и клубникой в мультиварке

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
тархун рецепт