мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Копченые яйца



Добавил:  
01.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Оригинальная закуска для вашего стола! Запишите рецепт копченых яиц сейчас, чтобы не пожалеть об этом потом!

Описание приготовления:

Попробуйте озадачить своих гостей такой закуской. Копченые яйца можно и готовые купить, но домашние они гораздо вкуснее. Их можно потом и в салат добавлять, и просто так подать с овощами. Для приготовления копченых яиц понадобится жидкий дым. Я беру 2 столовые ложки - для своеобразного аромата более чем хватает.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Яйца — 4-6 Штук
  • Сахар — 3 Чайных ложки
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Перец горошком — 5-7 Штук
  • Перец душистый — 5-7 Штук
  • Имбирь  — 1 Щепотка
  • Лук — 0,5 Штуки
  • Луковая шелуха — 2 Ст. ложки
  • Жидкий дым — 2 Ст. ложки
  • Вода — 0,5 Литра

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Копченые яйца"

Копченые яйца - фото шаг 1
Лук мелко порезать, смешать со специями.
Копченые яйца - фото шаг 2
В кипящую воду бросаем лук и специи.
Копченые яйца - фото шаг 3
Затем добавьте луковую шелуху. Варить минуты 3-4, после того, как закипит.
Копченые яйца - фото шаг 4
Снимите с огня, процедите, дайте остыть до комнатной температуры.
Копченые яйца - фото шаг 5
Яйца отварите, почистите, добавьте жидкий дым в отвар.
Копченые яйца - фото шаг 6
Положите туда яйца, оставьте на 4-5 часов.
Копченые яйца - фото шаг 7
Прошло 4 часа, а наши копченые яйца уже готовы. Обсушите салфеткой и подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Копченые яйца:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
тушенка из свинины в домашних условиях в кастрюле

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
рецепты сливы моченные