мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Копченые раки



Добавил:  
24.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Такой рецепт приготовления копченых раков - довольно простой и под силу каждому. Но зато результат вас точно приятно удивит - получаются вкусными и необыкновенно сочными! Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Расскажу, как сделать копченых раков - на природе получается вкусно и ароматно! раньше я раков только варила, но после того, как попробовала их замариновать и закоптить, поняла, насколько же они могут получиться нежными - всяческие деликатесы вроде креветок, как говорится, "отдыхают"!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Рак
Блюдо: Закуски / Блюда копченые
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Раки — 1 Килограмм
  • Пиво — 1.5 Литра
  • Укроп семена — 2 Ст. ложки
  • Укроп ветки — 1 Пучок
  • Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Копченые раки"

Копченые раки - фото шаг 1
1. Делаем рассол - соль разводим в пиве, добавим семена и ветки укропа. Топим в нем раков, и оставим на сутки.
Копченые раки - фото шаг 2
2. Выкладываем раков на решетку мангала, и коптим, как привыкли. Если же не умеете - просто можно "подкоптить" их на углях.
Копченые раки - фото шаг 3
3. Посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Копченые раки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
овсяный кисель изотова

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
рецепты солянок