мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Копченая селедка



Добавил:  
01.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вкусная копченая селедка в домашних условиях - это просто! Сделать ее можно прямо в духовке на решетке (за неимением коптильни). Этот рецепт распространенный, поэтому обратите на него внимание.

Описание приготовления:

Сделать копченую селедку в домашних условиях можно всего за 2 часа. Готовится рыба в духовке легко и к праздничному столу она будет очень уместной. Попробуйте приготовить ее именно по этому рецепту.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Блюда копченые

Ингредиенты:

  • Сельдь свежемороженная — 3 Штуки
  • Лук — 3 Штуки
  • Чеснок — 3  Зубчика
  • Соль и специи — По вкусу
  • Жидкий дым — 50 Миллилитров

Количество порций: 5-10

Как приготовить "Копченая селедка"

Копченая селедка - фото шаг 1
1. Рыбу следует тщательно вымыть и очистить от внутренностей. После этого ее нужно посолить внутри снаружи.
Копченая селедка - фото шаг 2
2. Добавляем специи и укладываем внутрь нарезанный кольцами лук и мелко нарезанный чеснок. Оставляем минут на 20, как раз пока нагреется духовка.
Копченая селедка - фото шаг 3
3. Тем временем наливаем в противень жидкий дым и укладываем перец и лавровый лист. Перед отправкой рыбы на решетку над противнем, удаляем лишнюю соль. После этого выкладываем рыбу на решетку, которая должна располагаться сразу над противнем. Если в вашей духовке имеется режим "точный обдув", используйте его, а если нет - запекайте рыбу при температуре 180 градусов до готовности.
Копченая селедка - фото шаг 4
4. После запекания копченая селедка в домашних условиях должна еще немного постоять в духовке до ее остывания, после чего ее можно подавать к столу.

Оценить рецепт Копченая селедка:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
рецепт на булочки

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
приготовление азу из говядины