мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свиная рулька / Копченая рулька в домашних условиях

Копченая рулька в домашних условиях



Приготовил:  
06.10.2014
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вашему вниманию рецепт приготовления копченой рульки в домашних условиях - удивите всех своих знакомых настоящими кулинарными способностями!

Описание приготовления:

Настоящая копченая свиная рулька - это закуска на все случаи жизни. Для приготовления копченой рульки в домашних условиях главное, чтобы у вас был прибор для коптения - иначе ничего не получится. Смотрим подробный рецепт с фото и запоминаем.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька
Блюдо: Заготовки / Горячие блюда / Блюда копченые

Ингредиенты:

  • Рулька — 2 Штуки
  • Специи — По вкусу
  • Темное пиво разливное  — 2 Литра
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Лавровый лист — 2 Штуки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Копченая рулька в домашних условиях"

Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 1
Достали рульки из холодильника.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 2
Засыпали специями: перец черный, красный, лаврушка, чеснок, тимьян и соль.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 3
Достали пиво.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 4
Залили и отставили на сутки настаиваться.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 5
Спустя сутки, достаем рульки из пива, чеснок вылавливаем, затыкаем его в рульки.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 6
Ставим на огонь маринад из пива.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 7
Как закипит - забрасываем рульки на 15 минут.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 8
Рульки проварились.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 9
Мажем аджикой.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 10
Собираем коптильню. Выкладываем в нее рульки.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 11
Коптильню на газ, шланг выводим в окно, ждем полтора часа.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 12
Ву-аля! Наша копченая рулька в домашних условиях готова. Выгладит и пахнет изумительно. Подаем с овощами и приятного аппетита!

Оценить рецепт Копченая рулька в домашних условиях:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7
Похожий видеорецепт "Копченая рулька в домашних условиях"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
французская кухня рецепты с фото салаты

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
рыбный пирог
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти