мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свиная рулька / Копченая рулька в домашних условиях

Копченая рулька в домашних условиях



Добавил:  
06.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Вашему вниманию рецепт приготовления копченой рульки в домашних условиях - удивите всех своих знакомых настоящими кулинарными способностями!

Описание приготовления:

Настоящая копченая свиная рулька - это закуска на все случаи жизни. Для приготовления копченой рульки в домашних условиях главное, чтобы у вас был прибор для коптения - иначе ничего не получится. Смотрим подробный рецепт с фото и запоминаем.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька
Блюдо: Заготовки / Горячие блюда / Блюда копченые

Ингредиенты:

  • Рулька — 2 Штуки
  • Специи — По вкусу
  • Темное пиво разливное  — 2 Литра
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Лавровый лист — 2 Штуки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Копченая рулька в домашних условиях"

Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 1
Достали рульки из холодильника.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 2
Засыпали специями: перец черный, красный, лаврушка, чеснок, тимьян и соль.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 3
Достали пиво.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 4
Залили и отставили на сутки настаиваться.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 5
Спустя сутки, достаем рульки из пива, чеснок вылавливаем, затыкаем его в рульки.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 6
Ставим на огонь маринад из пива.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 7
Как закипит - забрасываем рульки на 15 минут.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 8
Рульки проварились.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 9
Мажем аджикой.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 10
Собираем коптильню. Выкладываем в нее рульки.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 11
Коптильню на газ, шланг выводим в окно, ждем полтора часа.
Копченая рулька в домашних условиях - фото шаг 12
Ву-аля! Наша копченая рулька в домашних условиях готова. Выгладит и пахнет изумительно. Подаем с овощами и приятного аппетита!

Оценить рецепт Копченая рулька в домашних условиях:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
французская кухня рецепты с фото салаты

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
рыбный пирог