мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Копченая индейка



Добавил:  
09.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Такое блюдо займет на праздничном столе центральное место и станет вашим коронным блюдом. Сейчас подробно расскажу, как можно приготовить копченую индейку.

Описание приготовления:

Копченая индейка - это очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить. Подготовьте гриль – разместите в нем угли, поставьте поддон с водой и установите решетку. На решетку поставьте противень с порезанными овощами, специями и бульоном. Индейку смажьте маслом, положите на овощи и коптите над дымом в течение часа. Затем переверните тушку грудкой вверх, наиболее потемневшие участки (например ножки), закройте фольгой, чтобы не подгорели. Коптите еще час-полтора, затем снимите с огня и подайте на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка
Блюдо: Блюда копченые

Ингредиенты:

  • Индейка — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Куриный бульон — 2 Стакана
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Соль, специи — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Копченая индейка"

Копченая индейка - фото шаг 1
Смажьте маслом крылья, грудку и ножки индейки.
Копченая индейка - фото шаг 2
Порежьте овощи, сложите их в алюминиевую форму, добавьте специи по вкусу и бульон.
Копченая индейка - фото шаг 3
Угли в гриле разместите полукругом, поставьте поддон с водой и добавьте щепу.
Копченая индейка - фото шаг 4
Индейку разместите грудкой вниз на овощах и поставьте на решетку. Поддерживая температуру около 180 градусов, коптите индейку 1 час.
Копченая индейка - фото шаг 5
Затем переверните тушку грудкой вверх, наиболее потемневшие участки (например ножки), закройте фольгой, чтобы не подгорели. Коптите еще час-полтора, затем снимите с огня и подайте на стол.

Оценить рецепт Копченая индейка:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
пицца с яйцом

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
сладкая выпечка пирог с клубникой