мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Колобки из фарша

Колобки из фарша



Добавил:  
17.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Давайте попробуем приготовить колобки из фарша в пивном соусе. Приготовленные с пивом мясные блюда имеют специфический вкус и лёгкую горчинку. Очень вкусно получается!

Описание приготовления:

Приготовьте фарш. Добавьте к нему яйцо, посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Слепите шарики, обваляйте их в муке, затем обжарьте с двух сторон. Огурцы очистите и нарежьте соломкой. Лук порежьте полукольцами и обжарьте в сковороде. Добавьте к луку томатный сок с пивом, закипятите. Тефтели залейте томатным соусом, сверху посыпьте огурцами. Тушите на слабом огне.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Свинина — 500 Грамм (филе)
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 Ст. ложки
  • Огурцы соленые — 2 Штуки
  • Пиво светлое — 125 Миллилитров
  • Сок томатный — 250 Миллилитров
  • Яйца куриные — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить "Колобки из фарша"

Колобки из фарша - фото шаг 1
Для приготовления тефтелей нужно взять свиную вырезку, репчатый лук, яйцо, маринованные огурцы, томатный сок, светлое пиво, растительное масло, муку, перец чёрный молотый и соль.
Колобки из фарша - фото шаг 2
Мясо пропустите через мелкую решётку мясорубки вместе с 1 луковицей.
Колобки из фарша - фото шаг 3
В фарш добавьте яйцо, перец, соль, тщательно вымешайте массу.
Колобки из фарша - фото шаг 4
Из получившегося фарша сформируйте шарики величиной с небольшое куриное яйцо, слегка "приплюсните" их.
Колобки из фарша - фото шаг 5
Тефтели запанируйте в муке.
Колобки из фарша - фото шаг 6
Изделия нужно обжарить с двух сторон на масле до румяности, затем сложите их ребром в огнеупорную посуду.
Колобки из фарша - фото шаг 7
Огурцы очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой.
Колобки из фарша - фото шаг 8
Оставшуюся луковицу очистите, разрежьте пополам, а затем каждую половинку нарежьте тонкими полукольцами и пропассеруйте в масле.
Колобки из фарша - фото шаг 9
Смешайте лук с томатным соком и пивом, посолите по вкусу, вскипятите.
Колобки из фарша - фото шаг 10
Залейте тефтели образовавшимся соусом, посыпьте сверху огурцами.
Колобки из фарша - фото шаг 11
Тефтели потушить на слабом огне до мягкости огурцов. Блюдо подавайте с картофельным пюре или отварными макаронными изделиями.

Оценить рецепт Колобки из фарша:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт медовых пряников в домашних условиях

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
жареные пирожки с яблоками