Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Колбаски из свинины с петрушкой

Колбаски из свинины с петрушкой

Приготовил : Леся Федунова

30.01.2018
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Домашние колбаски – это не покупные магазинные полуфабрикаты, а отличное блюдо. Колбаски из свинины с петрушкой, чесночком и перчиком по праву считаются одним из вкуснейших блюд славянской кухни.

Описание приготовления:

У нас редко на столе появляются магазинные полуфабрикаты: сосиски колбаса или подобные продукты. Но если очень хочется, я готовлю не менее вкусные домашние колбаски из свинины с петрушкой. Этот рецепт самый простой, который я встречала, и сегодня я расскажу, как приготовить эту вкуснятину. Если вы решили приготовить колбаски, то подготовьтесь заранее, фарш должен постоять в холодильнике 6 и более часов, чтобы насытится и пропитаться специями и пряностями. У меня базовый рецепт, в котором минимум специй. Вы можете в него добавить свои любимые приправы. Колбаски готовим без оболочки. Чтобы они не распадались во время готовки, хорошо отбейте фарш. Такие колбаски можно пожарить на мангале, получается очень сочно и мегавкусно. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Состав / Ингредиенты:

Свиной фарш 500 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Чеснок 2 Зубчика
Петрушка 1 Пучок
Красный молотый перец 1/2 Чайных ложки
Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки
Сладкий сироп 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

271 ккал

Калорийность

18 г

Белки

15 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Колбаски из свинины с петрушкой"

Колбаски из свинины с петрушкой - фото шаг 1

Петрушку помойте и мелко нашинкуйте. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Соедините со всеми остальными ингредиентами.

Колбаски из свинины с петрушкой - фото шаг 2

Хорошенько все перемешайте до однородности. Отбейте фарш минут 5.

Колбаски из свинины с петрушкой - фото шаг 3

Затем поставьте фарш в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.

Колбаски из свинины с петрушкой - фото шаг 4

Когда фарш настоится, разделите мясо на 8 одинаковых частей. Из каждого кусочка сформируйте руками колбаску. И отправьте обжариваться на разогретую сковороду.