мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кокосовый суп с креветками



Обновлен:  
30.04.2014
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке с креветками. Суп адаптирован под нашу кухню и традиции приготовления, но от этого он не становится менее вкусным и аппетитным. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовим кокосовый суп с креветками в домашних условиях. Суп варится на основе готового куриного бульона, с добавлением указанных ингредиентов. Вкус супа регулируйте, добавляя больше или меньше сока лайма и сахара. При подаче на стол, присыпьте суп измельченной кинзой. Хорошего вам дня!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кокосовое молоко
Блюдо: Супы
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 800 Миллилитров
  • Кокосовое молоко — 400 Миллилитров
  • Перчик чили — 2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лемонграсс — 1 Штука (стебель)
  • Лайм — 1 Штука (цедра)
  • Сахар коричневый — 1 Чайная ложка
  • Соус рыбный — 2 Ст. ложки
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Кинза — 1 По вкусу
  • Креветки — 400 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Кокосовый суп с креветками"

Кокосовый суп с креветками - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кокосовый суп с креветками - фото шаг 2
Имбирь режем тонкими ломтиками, чили разрезаем пополам.
Кокосовый суп с креветками - фото шаг 3
В кастрюлю влейте бульон и кокосовое молоко, добавьте лемонграсс, имбирь, чили, лаймовую цедру, раздавленный чеснок, сахар, рыбный соус и сок лайма (2 ст.л.). Доведите суп до кипения, варите на среднем огне 10-15 минут.
Кокосовый суп с креветками - фото шаг 4
Шампиньоны режем пластинками.
Кокосовый суп с креветками - фото шаг 5
Очищаем креветки и добавляем в суп, также кладем грибы, варим 5-7 минут. Затем извлекаем лемонграсс, цедру и имбирь. Варим еще минуту и снимаем с огня. Посыпаем суп измельченной кинзой и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кокосовый суп с креветками:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 11
Похожий видеорецепт "Кокосовый суп с креветками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Татьяна 12.08.2013 09:46 «Ответить

Спасибо за рецептик! :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
htwtgns bp rehbws

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
как приготовить сочное мясо в духовке