мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Кокос / Кокосовый пирог с кремом

Кокосовый пирог с кремом



Обновлен:  
20.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кокосовый пирог с кремом хорош для особенного случая, например, дня рождения. Пирог получается пышным, мягким, белым и "заснеженным" кокосовой стружкой. Идеален он и к Рождеству. Добавим еще орешек!

Описание приготовления:

Кокосовый пирог с кремом - белоснежное украшение любого стола. Этот нежный пирог выходит безумно вкусным. Гости обязательно попросят еще (и домой еще упаковать!). Единственное - его следует держать на холоде до самой подачи на стол, так он еще вкуснее и будет держать форму.


Назначение: Для детей / На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Орехи / Кокос
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Канадская / Американская

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5-2 Стакана
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Масло сливочное — 160 Килограмм
  • Сахар — 1 Стакан (0,75 стакана - для теста, 0,25 - в крем)
  • Молоко — 0,5 Стакана
  • Экстракт миндаля — 2 Чайных ложки
  • Экстаркт ванили — 2 Чайных ложки (Одна чайная ложка - для крема, одна - для теста.)
  • Яичные белки — 6 Штук
  • Сливки — 2 Стакана
  • Натертый миндаль (пластинки) — 0,5 Стакана
  • Белый шоколад — - По вкусу (Натереть на терке.)
  • Кокосовая стружка — 1 Стакан

Количество порций: 10

Как приготовить "Кокосовый пирог с кремом"

Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 1
1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки пирога (22-24 см), смажьте ее растительным или сливочным маслом. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 2
2. Смешайте молоко, экстракты ванили и миндаля.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 3
3. Миксером смешайте сливочное масло. Постепенно вводите 0,75 стакана сахара. Масса должна получиться однородной.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 4
4. Введите в масло с сахаром мучную смесь. Замешайте.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 5
5. Добавьте молочную смесь. Хорошенько перемешайте.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 6
6. Отдельно взбейте белки до густой плотной пены.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 7
7. Добавьте в тесто взбитые белки и перемешайте.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 8
8. Выложите тесто в форму. Для такого количества теста нужны будут две формы или придется выпекать два раза (форму охладить, промыть, смазать). Выпекайте один коржик в течение 30 минут. Проверяйте готовность спичкой или деревянной зубочисткой.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 9
9. Готовые бисквиты выложите на решетку до полного остывания.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 10
10. Сливки охладите, затем взбейте с 0,25 стаканом сахара и экстрактом ванили. Сливки должны быть густыми и "стоять". Смажьте частью сливок охлажденный бисквит. Сверху посыпьте частью миндаля и кокосовой стружки.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 11
11. Сверху присыпьте еще тертым белым шоколадом. Гулять так гулять!
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 12
12. Вторую часть бисквита смажьте сливками.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 13
13. Вторую смазанную часть присыпьте кокосовой стружкой и "склейте" с первой частью кремом внутрь.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 14
13. Весь кокосовый пирог обмажьте кремом из взбитых сливок.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 15
15. Украсьте пирог кокосовой стружкой, миндалем и тертым шоколадом.
Кокосовый пирог с кремом - фото шаг 16
16. Кокосовый пирог с кремом сразу подавайте или держите в холоде аж до десерта. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кокосовый пирог с кремом:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
кесадилья с курицей рецепт

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
как приготовить тунца