Главная / Рецепты / Ягоды / Черника / Коблер с персиками и черникой

Коблер с персиками и черникой

Добавил:

12.01.2012

Оценка рецепта: 3.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 35 мин.

Рецепт приготовления коблера с кусочками кукурузного бисквита, персиками, черникой и корицей.

Описание приготовления:
При желании вы можете добавить в рецепт больше или меньше персиков или черники, чтобы придать коблеру какой-то один преобладающий вкус.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Выпечка / Десерты
География кухни: Страны Европы / Французская

Ингредиенты:

персиков — 650 Грамм (4 чашки)
черники — 2 Чашка
темно-коричневого сахара — 2/3 Чашка
муки — 2 Ст. ложка
свежего лимонного сока — 2 Ст. ложка
молотой корицы — 1/4 Чайная ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
муки — 3/4 Чашка (для печенья)
кукурузной муки — 1/4 Чашка (для печенья)
темно-коричневого сахара — 3 Ст. ложка (для печенья)
разрыхлителя — 1 1/2 Чайная ложка (для печенья)
соли — 1/4 Чайная ложка (для печенья)
охлажденного сливочного масла — 3 Ст. ложка (для печенья)
пахты — 1/2 Стакан (для печенья)

Количество порций: 8

Рецепт "Коблер с персиками и черникой":

1. Персики разрезать пополам, удалить косточку и нарезать ломтиками.

2. Разогреть духовку до 220 градусов. Смешать нарезанные персики с черникой, сахаром, мукой, лимонным соком, корицей и солью в форме для выпекания. Сделать тесто для печенья. Смешать вместе муку, кукурузную муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Нарезать сливочное масло на куски и добавить в мучную смесь. Перемешать вилкой или пальцами, пока масса не будет напоминать крошки.

3. Влить пахту и перемешать резиновым шпателем, пока тесто не станет влажным и липким. С помощью ложки выложить приготовленное тесто поверх персиков с черникой. Не беспокойтесь о покрытии всей поверхности.

4. Выпекать коблер до тех пор, пока печенье не станет золотистого цвета, и слегка не почернеет на верхушках, от 20 до 25 минут. Дать слегка остыть. При подаче черпать коблер из формы. Вы можете украсить коблер взбитыми сливками, ванильным мороженым или любым йогуртом без добавок.

Оценить рецепт Коблер с персиками и черникой:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Очень вкусный "Коблер с персиками и черникой" сможете Вы с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это кушанье предельно просто, вам поможет пошаговое описание с фото. Не забывайте, вы всегда можете экспериментировать на домашней кухне и менять классический состав рецепта. А как готовить "Коблер с персиками и черникой" с добавлением инных ингредиентов, вы можете поделиться на нашем кулинарном проекте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующей категории сайта. Усастники проекта смогут готовить по Вашему рецепту и размещать фотографии. Так же вы можете добавить видео вашего нового блюда. Домашняя кулинария - замечательное хобби!