мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кляр из крахмала



Добавил:  
26.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Заменив в кляре муку на крахмал, можно добиться особой его тягучести. Благодаря которой кляр из крахмала полностью обволакивает продукты, и они получаются необычайно вкусными.

Описание приготовления:

Кляр из крахмала готовьте так: сначала отделите белки от желтков. Смешайте желтки с маслом, теплой водой, солью и крахмалом. Хорошо перемешайте венчиком, добавьте взбитые белки и охладите кляр. Готовый кляр можно использовать для приготовления блюд. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Крахмал — 120 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Растительное масло — 1 Чайная ложка
  • Вода — 0,5 Стакана
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Кляр из крахмала "

Кляр из крахмала   - фото шаг 1
Отделите белки от желтков.
Кляр из крахмала   - фото шаг 2
Смешайте желтки с маслом, теплой водой и солью, хорошо перемешайте.
Кляр из крахмала   - фото шаг 3
Добавьте крахмал.
Кляр из крахмала   - фото шаг 4
Размешайте кляр венчиком.
Кляр из крахмала   - фото шаг 5
Взбейте белки и добавьте в кляр постоянно помешивая.
Кляр из крахмала   - фото шаг 6
Затем охладите кляр, поставив миску в холодную воду. После этого его можно использовать.

Оценить рецепт Кляр из крахмала :

1
средняя оценка: 1.4, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
котлеты из карася рецепт фото

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
суп с потрохами рецепт с фото