мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клюква / Клюквенный соус к мясу

Клюквенный соус к мясу



Добавил:  
20.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Клюквенный соус к мясу - кисло-сладкий, густой и очень ароматный. Его можно готовить как из свежей, так и из замороженной клюквы. Соус можно хранить в холодильнике целую неделю. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Клюквенный соус к мясу я готовлю очень часто. Обожаю хорошо прожаренный стейк с таким соусом. Имбирь в соус добавляет остроты, сахар - сладости, а мандарин им клюква - кислинку. Просто идеальное сочетание! Такой клюквенный соус к мясу подойдет и к птице, и к сырам. Наслаждайтесь!


Основной ингредиент: Ягоды / Клюква
Блюдо: Соусы / К мясу

Ингредиенты:

  • Клюква — 200 Грамм
  • Мандарины — 2-3 Штук
  • Имбирь — 20-30 Грамм
  • Сахар — 1/2 Стакана
  • Гранатовый сок — 3/4 Стакана

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Клюквенный соус к мясу"

Клюквенный соус к мясу - фото шаг 1
1. Сотрите с мандаринов цедру, затем снимите оставшуюся кожуры. Все пойдет в соус.
Клюквенный соус к мясу - фото шаг 2
2. Имбирь мелко нарежьте. Кожицу можете снять или оставить.
Клюквенный соус к мясу - фото шаг 3
3. В кастрюльке перемешайте все ингредиенты - цедру мандаринов, целые мандарины, клюкву, имбирь, сахар. Гранатовый сок должен наполовину залить ингредиенты в кастрюле. Поставьте ее на средний огонь и варите, помешивая.
Клюквенный соус к мясу - фото шаг 4
4. Как только ягоды станут мягкими, а соус - достаточно густым, выберите мандарины. Они свое дело уже сделали.
Клюквенный соус к мясу - фото шаг 5
5. Продолжайте варить клюквенный соус к мясу на медленном огне до желаемой густоты. Перед подачей остудите. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Клюквенный соус к мясу:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
лёгкий рецепты хачапури

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
макароны с сыром и фаршем