мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Клюквенный коктейль с ванилью

Клюквенный коктейль с ванилью



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления алкогольного коктейля с клюквой, красным вином и ванилью.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов. Положить клюкву в большую сковороду, отложить в сторону. Довести сироп, вино, сахар, ваниль, лимонную цедру, перец и соль до кипения в средней кастрюле, помешивая время от времени.
Залить полученной массой клюкву. Плотно закрыть фольгой и выпекать в духовке, пока ягоды клюквы не станут мягкими, около 10 минут.
Поместить клюкву в миску, долить жидкость, накрыть и дать полностью остыть.
1/2 стакана клюквенного пюре довести до кипения с сахаром в маленькой кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Уменьшить огонь до минимума, варить, пока жидкость не уменьшится вдвое, около 6 минут. Налейте жидкость через мелкое сито в миску, дать полностью остыть .
Сироп можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до использования до 3-х дней.
Отложите 40 ягод клюквы. Оставшиеся ягоды смешайте вместе с сиропом в блендере.
На 4 декоративных шампура нанизать 10 ягод клюквы.
Залить 1/4 чашки пюре и 1/4 стакана сиропа в каждый из четырех стаканов, размешать.
Украсить декоративными шампурами и добавить газированную воду и лед.



Назначение: Для детей / На праздничный стол
Блюдо: Напитки

Ингредиенты:

  • свежей или замороженной клюквы — 2 Чашки
  • кленового сиропа (или любого другого) — 1 Чашка
  • сухого красного вина — 2 Стакана
  • светло-коричневого сахара — 1/2 Чашки
  • стручок ванили — 1 Штука
  • лимона, цедра — 1/2 Штуки
  • розового перца, измельченного — 2 Чайных ложки
  • соли крупного помола — 1 Щепотка
  • сахарного песка — 2/3 Стакана
  • газированной воды — 2 Чашки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Клюквенный коктейль с ванилью:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
подсолнух рецепт

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепт французский багет