мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Классический шашлык из баранины

Классический шашлык из баранины



Добавил:  
02.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рассказываю, как просто можно сделать шашлык! Такой рецепт приготовления классического шашлыка из баранины надо запомнить - всего несколько уловок, - и вкуснейший шашлык получится!

Описание приготовления:

В этом простом рецепте классического шашлыка из баранины все же есть несколько тонкостей, о которых сейчас упомяну. Первое - мясо берите молодого барашка, при чем не в магазине, а на рынках. Там же рекомендую покупать и специи к шашлыку. Второе - это обязательное "вяление" мяса на ветру перед запеканием. Так оно лучше сохранит аромат. Третье - сначала мясо зажаривается, а только потом - приправляется, запомните это. Так что, вы теперь знаете, как приготовить классический шашлык из баранины, - значит, за дело!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Баранина — 1.5 Килограмма
  • Курдючное сало — 100-200 Грамм
  • Приправа для шашлыка — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Классический шашлык из баранины"

Классический шашлык из баранины - фото шаг 1
1. Мясо режем небольшими кусочками, и сало тоже. Нанизываем поочередно мясо и сало на шампуры. Оставим постоять на воздухе 5-10 минут.
Классический шашлык из баранины - фото шаг 2
2. Хорошо разогреваем мангал, и помещаем туда наш шашлык. Когда с одной сторону зарумянится, - перевернем, и поджаренную часть посыпаем солью и приправой.
Классический шашлык из баранины - фото шаг 3
3. Жарим такой шашлык, постоянно проворачивая шампур. Отнимет минут 20 максимум.
Классический шашлык из баранины - фото шаг 4
4. Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Классический шашлык из баранины:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 20
Видеорецепт "Классический шашлык из баранины"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
блюда из сыра тофу

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
приготовить треску в мультиварке