мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Оливки / Классическая закуска "Тапенада"

Классическая закуска "Тапенада"



Добавил:  
13.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Рецепт приготовления очень распространенной в Великобритании и любимой всеми закуски из оливок.

Описание приготовления:

Наверное, по популярности «Тапенаду» можно сравнить с нашим салатом с крабовыми палочками. Его едят сам по себе на бутербродах, подают как гарнир и используют для приготовления многослойных бутербродов. Есть многие вариации данного рецепта, поэтому не бойтесь немного экспериментировать в процессе приготовления закуски.


Назначение: На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Оливки
Блюдо: Закуски
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • черных оливок с косточкой  — 200 Грамм
  • филе анчоуса  — 100 Грамм
  • каперсов — 8 Штук
  • чеснока — 1 Зубчик
  • оливкового масла  — 150 Миллилитров
  • специи — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Классическая закуска "Тапенада""

Классическая закуска "Тапенада" - фото шаг 1
1. Сколько бы рецептов Тапенады вы не нашли, в каждом из них будут присутствовать касперсы, оливки, анчоусы и оливковое масло.
Классическая закуска "Тапенада" - фото шаг 2
2. Секрет самой удачной закуски в том, что все ингредиенты нужно молоть отдельно.
Классическая закуска "Тапенада" - фото шаг 3
3. Когда все компоненты смолоты, нужно их тщательно перемешать, заправляя оливковым маслом. Правильно приготовленная масса мягкая и однородная.
Классическая закуска "Тапенада" - фото шаг 4
4. Добавьте в Тапенаду свои любимые специи, а еще лучше разделите массу на несколько частей, и попробуйте разные добавки, чтобы лично убедиться, какой вариант для вас самый удачный.
Классическая закуска "Тапенада" - фото шаг 5
5. Охладите готовую Тапенаду. Подавайте на стол в виде бутербродов, на лаваше, а также как часть канапе.

Оценить рецепт Классическая закуска "Тапенада":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
рыба тилапия рецепт

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
приготовление кекса с изюмом