мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Киш со спаржей



Добавил:  
09.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Киш со спаржей - небольшие пироги, легкие вкусные. Что-то среднее между пирогом и омлетом. Сделать их совсем нетрудно, если взять готовое тесто. Но повозится все равно придется. Вот рецепт.

Описание приготовления:

Киш со спаржей можно делать с любым тестом, даже песочным или заварным. Самое лучшее на мой взгляд тесто полупесочное. Главное правило: корзиночки испеки заранее, если вы положите начинку в сырое тесто, то оно может не пропечься. Нежное слоеное тесто нужно раскатать потолще и выпечь до полуготовности. У спаржи используются белые и светло-зеленые части. Они наиболее нежные. Спаржу можно заменить по своему желанию на другие овощи. Главное освоить принцип. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Выпечка / Киш

Ингредиенты:

  • Спаржа — 5-6 Штук
  • Лук порей — 2-3 Штук
  • Яичные желтки — 8 Штук
  • Молоко — 1 Чашка
  • Сливки — 1 Стакан
  • Соль — 1\2 Чайных ложек
  • Мускатный орех — 1\4 Чайных ложек
  • Петрушка — 2 Чайных ложки
  • Тертый сыр — 230 Грамм
  • Оливковое масло — 30 Миллилитров
  • Тесто для пирога — 500-700 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Киш со спаржей"

Киш со спаржей - фото шаг 1
Раскатайте тесто и вырежьте по формочке.
Киш со спаржей - фото шаг 2
Тесто уложите в форму, наколите вилкой.
Киш со спаржей - фото шаг 3
Придавите тесто бобами и испеките основу пирога. Охладите.
Киш со спаржей - фото шаг 4
Возьмите продукты для начинки.
Киш со спаржей - фото шаг 5
Лук порей порежьте кольцами и поджарьте до прозрачности на масле.
Киш со спаржей - фото шаг 6
Сыр натрите.
Киш со спаржей - фото шаг 7
Спаржу порежьте на 4 части.
Киш со спаржей - фото шаг 8
Кончики спаржи отложите на украшение, а другие части порежьте мелко.
Киш со спаржей - фото шаг 9
В миске взбейте желтки с молоком и сливками.
Киш со спаржей - фото шаг 10
Добавьте соль, специи и петрушку.
Киш со спаржей - фото шаг 11
В готовые формочки выложите сыр.
Киш со спаржей - фото шаг 12
Добавьте спаржу и лук. Залейте яичной смесью.
Киш со спаржей - фото шаг 13
Киш можно украсить кусочками спаржи.
Киш со спаржей - фото шаг 14
Выпекайте 25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Киш со спаржей:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
слоеное тесто в микроволновке

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
простые алкогольные коктейли рецепты