Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Мука и тесто / Песочное тесто / Киш с рыбой и брокколи

Киш с рыбой и брокколи

Приготовил: Даша Петрова

26.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Расскажу вам, как приготовить киш с рыбой и брокколи в домашних условиях. Кто не знает, киш - это блюдо французской кухни, а именно - открытый вкусный пирог. Рекомендую попробовать мой рецепт киша!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить киш с рыбой и брокколи в домашних условиях. Это очень простое и изысканное блюдо, так что у меня даже сомнений не возникает в том, понравится ли оно вам. Конечно же понравится! Ведь нежный вкус брокколи тут отменно подчеркивает и дополняет не менее нежный и богатый аромат и вкус семги. Словом, сочетание на редкость удачное, поэтому и пирог получается неимоверным!

Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Мука и тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Киш
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

Тесто песочное — 300 Грамм (выбирайте несладкое, или приготовьте его самостоятельно)
Яйца — 3 Штуки
Брокколи — 250 Грамм
Семга — 350 Грамм
Сливки — 150 Грамм
Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Киш с рыбой и брокколи"

1. Тесто разморозим и раскатаем по форме для запекания так, чтобы получились бортики, прокалываем вилкой в нескольких местах и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5-10 минут. Надо, чтобы оно немного зарумянилось. Достаем и ждем, чтобы оно остыло и затвердело.

2. Семгу и рыбу пока достанем размораживаться, а тем временем сделаем соус-заливку. Для этого до однородности взбиваем три яйца со специями и сливками.

3. И вот теперь поверх остывшего коржа выкладываем кусочки рыбки и брокколи, заливаем соусом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.