мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кимчи без перца

Кимчи без перца



Приготовил:  
18.12.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Знаменитое корейское блюдо в новой интересной вариации для тех, кто не любит острое. Покажу, как приготовить кимчи без перца. Насыщенный вкус маринованных овощей вам обязательно понравится. Пробуйте!

Описание приготовления:

Для этого блюда можно использовать абсолютно любые овощи, которые есть под рукой. Оригинальный вариант приготовления маринада тоже рекомендую взять на заметку. Фрукты отдают свой сок и вкус, а маринад остается прозрачным, очень здорово!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 1 Штука (1.5-1.6 кг)
  • Соль — 1/4 Стакана
  • Вода — 4 Стакана (маринад)
  • Соль — 3/4 Стакана (маринад)
  • Морковь — 100 Грамм
  • Дайкон  — 200 Грамм (или редис)
  • Сладкий перец — 50 Грамм
  • Зеленый лук — 1/4 Пучка
  • Кедровые орехи — 1-2 Ст. ложек
  • Груша — 300 Грамм
  • Яблоко — 150 Грамм
  • Лук — 50 Грамм
  • Чеснок — 1 Ст. ложка
  • Имбирь — 1/2 Ст. ложки

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Кимчи без перца"

Кимчи без перца - фото шаг 1
1. Капусту нарежьте на 4 части, посолите, положите под небольшой пресс часа на 1.5. После промойте под проточной водой и как следует обсушите.
Кимчи без перца - фото шаг 2
2. Очистите и измельчите овощи, добавьте зелень и горсть орешков, перемешайте. В блендере измельчите очищенную грушу, яблоко, лук, чеснок, имбирь. Выложите все в марлю. Растворите в воде соль, положите марлю и тщательно выжмите сок из фруктов с овощами.
Кимчи без перца - фото шаг 3
3. Нафаршируйте каждую четвертинку капусты овощами вот таким образом.
Кимчи без перца - фото шаг 4
4. Выложите капусту в маринад и оставьте часов на 12, а лучше – на сутки.
Кимчи без перца - фото шаг 5
5. Кимчи без перца можно подавать к столу, аккуратно нарезав порционными кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кимчи без перца:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепт из цвеной капусты с луком и орехами

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
мясо по тайски рецепт приготовления