мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кижуч, тушенный с овощами



Приготовил:  
25.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочная и нежная рыба в окружении овощей - это очень вкусно. И никакой гарнир не нужен! Ну, разве что особо голодным отварите парочку картофелин. Все ещё не знаете, что подать на ужин? Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Кижуч - представитель семейства лососевых, некоторые знатоки даже утверждают, что он гораздо вкуснее лосося. Готовить кижуча - одно удовольствие. Рыба нежная, не костлявая и в итоге получается очень вкусной. Хочу рассказать вам, как приготовить кижуча, тушенного с овощами. Блюдо готовится на минимальном количестве растительного масла, получается сочным и ароматным. Рецепт кижуча, тушенного с овощами, с фото перед вами, готовьте и наслаждайтесь результатом!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Кижуч
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Кижуч, филе — 400 Грамм
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Кабачок — 1 Штука
  • Баклажан — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1-2 Штук
  • Помидор — 2-3 Штук (среднего размера)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Сметана или сливки — 1-2 Ст. ложек
  • Соевый соус — 3-4 Ст. ложек (по вкусу)
  • Горчица — 2 Чайных ложки
  • Уксус — 0,5-1 Ст. ложки (по вкусу)
  • Специи — 2 Щепотки (итальянские травы, розмарин)
  • Зелень укропа, петрушки — 30 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Кижуч, тушенный с овощами"

Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 1
Смешиваем горчицу с 1 столовой ложкой соевого соуса. Нарезаем филе кижуча на небольшие кусочки, маринуем рыбку в этой смеси.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 2
Чистим и нарезаем чеснок и морковь. Обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде сначала чеснок, затем, через минуту, добавляем к нему морковь.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 3
Чистим лук, нарезаем его кубиками и отправляем на сковороду. Обжариваем с морковью и чесноком минуты 3.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 4
Кабачок нарезаем кубиками, отправляем на сковороду и добавляем туда же соевый соус. перемешиваем.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 5
Следом за кабачком отправляем нарезанный на такие же кубики баклажан.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 6
Затем наступает очередь болгарского перца.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 7
А теперь добавляем нарезанные помидоры, добавляем уксус и тушим все минут 7.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 8
Овощи притушились, освобождаем место для кижуча. Отодвигаем овощи на край сковороды.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 9
Выкладываем в освободившееся место кусочки рыбы.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 10
На рыбу кладем сливки или сметану, специи и мелко нарезанную зелень.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 11
Накрываем сковороду крышкой, тушим всё на маленьком огне минут 20.
Кижуч, тушенный с овощами - фото шаг 12
И вот какое яркое блюдо у нас получится в итоге!

Оценить рецепт Кижуч, тушенный с овощами:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8
Похожий видеорецепт "Кижуч, тушенный с овощами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Николай Кольцов 28.07.2017 17:38 «Ответить

Супер!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Николай Кольцов 28.07.2017 17:35 «Ответить

Супер!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна Лебедева 26.05.2016 11:17 «Ответить

Люблю такие блюда. Полезнее чем с мясом)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
креветки рецепты приготовления

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
молдавские блюда рецепты с фото
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти