мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кексы простые на кефире



Добавил:  
30.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легко, быстро и вкусно - это все про кексы простые на кефире. Их можно готовить с любой начинкой, с добавлением кефира или изюма (как в данном рецепте). Так давайте же попробуем приготовить их!

Описание приготовления:

Минимум усилий и доступных продуктов — и на вашем столе появятся воздушные кексы простые на кефире! Их можно готовить с добавлением творога, изюма, кураги, цедры цитрусовых и даже орехов. Безусловно, такая выпечка (пусть даже и на обезжиренном кефире) считается калорийной, поскольку содержит достаточное количество углеводов и жиров, но побаловать себя иногда можно. Этот рецепт кекса практически не изменился с 16 века, когда кексы были столь популярны, а история этого кондитерского лакомства уходит своими корнями еще в эпоху Древнего Рима.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Кексики

Ингредиенты:

  • Кефир — 400  Миллилитров
  • Яйца — 2  Штук
  • Сода — 1  Чайных ложек
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Мука — 2-3 Стаканов
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Цедра апельсина — По вкусу
  • Сахарная пудра — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Кексы простые на кефире"

Кексы простые на кефире - фото шаг 1
1. Эти простые кексы готовятся очень просто: взбиваем яйца с сахаром до однородного состояния. Сахар должен полностью раствориться.
Кексы простые на кефире - фото шаг 2
2. Соду нужно погасить в кефире.
Кексы простые на кефире - фото шаг 3
3. В яичную массу добавляем мягкое сливочное масло, продолжаем все взбивать.
Кексы простые на кефире - фото шаг 4
4. Взбиваем, пока масса не станет полностью однородной. Я использую для этого миксер.
Кексы простые на кефире - фото шаг 5
5. Теперь всыпаем муку, сколько возьмет. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.
Кексы простые на кефире - фото шаг 6
6. В самом конце добавляем цедру апельсина, она придаст особую пикантность нашим кексам. Но это исключительно при желании. Можно добавить немного изюма, с кексами он идеально сочетается (не забудьте его предварительно замочить минут на 20 перед отправкой в тесто).
Кексы простые на кефире - фото шаг 7
7. Теперь выкладываем наши кексы в формы для запекания, важно заполнить формы не полностью, а примерно на 2/3, так как в процессе выпекание тесто будет подниматься.
Кексы простые на кефире - фото шаг 8
8. Запекаем в духовке при 180 градусах в районе 30-40 минут. Если формочки у вас не силиконовые (как у меня), а металлические, смажьте их преварительно маслом. Удачи!

Оценить рецепт Кексы простые на кефире:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Мария Кириленко 30.07.2016 13:30 «Ответить

перед тем как снять цедру, надо кипятком обдать апельсин.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Маргарита Барейко 30.07.2016 16:07 «Ответить

обязательно, потому как их обрабатывают воском.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
как приготовить в мультиварке курицу

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
блюда из банана рецепт