мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кексы "Двойной шоколад"




Приготовил:  
06.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы истинный ценитель и любитель шоколада, у вас есть отличная возможность испечь невероятно вкусные шоколадные кексы. Поэтому вам пригодится рецепт, как приготовить кексы «Двойной шоколад».

Описание приготовления:

Свое название рецепт получил благодаря шоколадному тесту и шоколадной глазури, которую используют для их украшения. Глазурь можно приготовить во время запекания кексов, а украшать их стоит только после остывания. Используйте силиконовые, бумажные или железные формы для выпечки.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад / Какао
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука  — 1 Стакан
  • Какао-порошок  — 0,5 Стакана (+ 2 столовые ложки)
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Сода  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 1 Стакан
  • Кефир — 3/4 Стакана
  • Рапсовое масло — 0,5 Стакана
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Ванильный экстракт  — 2 Чайных ложки
  • Черный шоколад  — 220 Грамм
  • Кукурузный сироп  — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло  — 0,5 Стакана
  • Сахарная пудра  — 1,5 Стакана
  • Взбитые сливки  — 5 Ст. ложек
  • Шоколадная присыпка — По вкусу

Количество порций: 12
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Кексы "Двойной шоколад""

Кексы "Двойной шоколад" - фото шаг 1
1. В миске смешайте муку, 1/2 стакана какао-порошка, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар, в другой миске смешайте яйца, кефир, рапсовое масло и ваниль. Налейте кефирную смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте.
Кексы "Двойной шоколад" - фото шаг 2
2. Подготовьте формы для выпекания, для этого положите в них бумажные стаканы. Равномерно налейте тесто в формы и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте кексы в течение 25 минут, проверяйте готовность с помощью зубочистки. После приготовления достаньте кексы и остудите их.
Кексы "Двойной шоколад" - фото шаг 3
3. Растопите темный шоколад для глазури в микроволновой печи, делайте это 20 секундными интервалами, после каждого интервала доставайте шоколад и перемешивайте, затем смешайте шоколад с кукурузным сиропом.
Кексы "Двойной шоколад" - фото шаг 4
4. В миске взбейте миксером немного растопленное сливочное масло, добавьте сахарную пудру, 2 столовые ложки какао-порошка и продолжайте смешивать. Когда смесь станет гладкой, добавьте взбитые сливки, соль и продолжайте смешивать, затем влейте остывший до комнатной температуры растопленный шоколад и тщательно все смешайте.
Кексы "Двойной шоколад" - фото шаг 5
5. Нанесите полученную глазурь на остывшие кексы, сверху посыпьте шоколадной присыпкой.

Оценить рецепт Кексы "Двойной шоколад":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
рецепты из лаваша

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
кабачки с фаршем в духовке