мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кекс с мандаринами




Приготовил:  
11.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ароматный и вкусный кекс, с приготовлением которого у вас не возникнет никаких сложностей. Здесь все просто и быстро. Мандариновый аромат создаст хорошее настроение, все будут довольны.

Описание приготовления:

Вкусный и ароматный кекс с дольками мандаринов создает атмосферу праздника, даже если испечен он в обычный день для семейного чаепития. Такой кекс испечь совсем нетрудно, в этом рецепте подробно рассказано, как приготовить кекс с мандаринами. С такой выпечкой не стыдно и в гости пойти, ей будут рады все. Поэтому читаем рецепт, смотрим фото — и вперед, на кухню:)


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Мандарин / Молочные продукты / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

  • Мандарины — 2 Штуки
  • Сухофрукты — 100-150 Грамм (изюм, вишня, клюква)
  • Яйца — 3 Штуки
  • Масло сливочное — 170 Грамм (150 для теста, 20 для карамелизации мандарина)
  • Сахар — 140 Грамм (125 для теста, остальное для карамелизации мандарина)
  • Мука пшеничная — 125 Грамм
  • Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Ликер — 2 Ст. ложки
  • Сахарная пудра — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Кекс с мандаринами"

Кекс с мандаринами - фото шаг 1
Очистите мандарины, разделите на дольки и оставьте на час для подсыхания. Сухофрукты замочите в ликере.
Кекс с мандаринами - фото шаг 2
Разогрейте на сковороде 20 г масла, добавьте чайную ложку сахара. Когда сахар растает, выложите дольки мандарина и обжарьте их по 2 минуты с каждой стороны. Затем уберите дольки на тарелку, пусть остынут.
Кекс с мандаринами - фото шаг 3
В сковороду выкладываем сухофрукты и, помешивая, подсушиваем-обжариваем, пока вся жидкость не испарится.
Кекс с мандаринами - фото шаг 4
Мягкое сливочное масло взбиваем минут 4-5 с сахаром до получения пышной массы, затем добавляем по одному яйца и взбиваем до однородности.
Кекс с мандаринами - фото шаг 5
Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в яично-масляную массу, взбейте. Тесто должно получиться довольно густым, при необходимости добавьте в него еще немного муки.
Кекс с мандаринами - фото шаг 6
Добавим остывшие сухофрукты и перемешаем.
Кекс с мандаринами - фото шаг 7
Форму для кекса смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем часть теста, затем дольки мандарина, опять тесто, мандарины, тесто.
Кекс с мандаринами - фото шаг 8
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно час. Готовность проверяем деревянной зубочисткой: если сухая, кекс готов. Посыпаем горячий кекс сахарной пудрой и украшаем по своему вкусу.

Оценить рецепт Кекс с мандаринами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Кекс с мандаринами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
плов из свинины

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
торт с клубникой рецепт