мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кекс с кефиром



Добавил:  
15.12.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

На кефире легко можно приготовить очень вкусный кекс. Нежный, воздушный, с легким ароматом цитруса. Эта выпечка безусловно вас порадует не только вкусовыми качествами, но и простотой приготовления.

Описание приготовления:

На кефире можно приготовить большое количество великолепной выпечки. Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить кекс с кефиром. Готовить такой кекс очень легко и просто. В результате у вас получится изумительно нежный, воздушный, очень ароматный и вкусный кекс. Если вы украсите кекс шоколадом или пудрой, кекс из обычного станет праздничным.


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 Миллилитров
  • Мука — 320 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Сахар — 250 Грамм
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Ванилин — 1/2 Чайных ложки
  • Сахарная пудра — 1 Ст. ложка
  • Лимон — 1 Штука
  • Изюм — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Кекс с кефиром"

Кекс с кефиром - фото шаг 1
При помощи миксера на максимальной скорости минут 5 взбиваем сахар и яйца.
Кекс с кефиром - фото шаг 2
Затем добавляем теплый кефир, растительное масло и перемешиваем венчиком.
Кекс с кефиром - фото шаг 3
Дальше добавляем ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно силиконовой лопаткой перемешиваем тесто до однородности.
Кекс с кефиром - фото шаг 4
С вымытого лимона снимаем цедру, а сам лимон режем на части и измельчаем в блендере. Косточки из лимона необходимо убрать.
Кекс с кефиром - фото шаг 5
Отправляем цедру и измельченный лимон в тесто и аккуратно перемешиваем.
Кекс с кефиром - фото шаг 6
Изюм заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем его необходимо очень хорошо обсушить и добавить в тесто.
Кекс с кефиром - фото шаг 7
Еще раз перемешиваем тесто и выливаем его в форму. Затем отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Кекс с кефиром - фото шаг 8
Через 25 минут накройте кекс фольгой, чтобы верх не пригорел. Готовность кекса проверяем зубочисткой или шпажкой: сухая, значит кекс готов.
Кекс с кефиром - фото шаг 9
Не доставайте сразу кекс из формы, пусть немного остынет в ней. Затем выложите его на решетку, пусть полностью остывает. Остывший кекс посыпаем пудрой и подаем к чаю или кофе.

Оценить рецепт Кекс с кефиром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
рецепты плова

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
рецепт торта графские развалины