мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кефаль в духовке с овощами



Добавил:  
20.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Вкусное и удобное блюдо - тут вам и рыба, и гарнир. Да еще и готовится все вместе - значит, экономится время.

Описание приготовления:

Вкусно и просто, полезно и достаточно быстро - это все об этом блюде. Очень удобно запекать и рыбу, и гарнир к ней сразу. Овощи пропитываются рыбными соками, а рыба напитывается соком овощей. Рецепт приготовления кефали в духовке с овощами очень простой. Набор овощей может быть любым. Если хотите поджаристую корочку на рыбе - ее можно не переворачивать в середине процесса запекания. Или можно слегка смазать рыбу сметаной или майонезом. И еще совет - если вы хотите приготовить с рыбой побольше овощей, то рыбку располагайте поглубже, между овощами, а не на них. Рассказываю и показываю, как приготовить кефаль в духовке с овощами. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Кефаль
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Кефаль — 1,5 Килограмма
  • Картофель — 4-5 Штук
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Петрушка, зелень — 70 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (половина - для рыбы, остальное - для овощей)
  • Перец черный молотый — 3 Щепотки
  • Вода — 150-200 Миллилитров

Количество порций: 3-6

Как приготовить "Кефаль в духовке с овощами"

Кефаль в духовке с овощами - фото шаг 1
Чистим кефаль, удаляем внутренности. Хорошо промываем и обсушиваем. Смазываем рыбу и внутри, и снаружи растительным маслом. Посыпаем солью и перцем. Можно использовать пряные травы или приправу для рыбы.
Кефаль в духовке с овощами - фото шаг 2
Моем зелень петрушки и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и измельчаем. Смешиваем с зеленью петрушки.
Кефаль в духовке с овощами - фото шаг 3
Наполняем брюшки кефали смесью петрушки и чеснока.
Кефаль в духовке с овощами - фото шаг 4
Чистим картошку и нарезаем кружочками.
Кефаль в духовке с овощами - фото шаг 5
Лук и морковь очищаем и тоже нарезаем кружочками.
Кефаль в духовке с овощами - фото шаг 6
Смазываем противень маслом и выкладываем подготовленные овощи, сбрызгиваем соком половинки лимона, солим и перчим. Выкладываем рыбу, на рыбку выложим кусочки лимона. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 50. Рыбу можно минут через 20-30 перевернуть на другую сторону.

Оценить рецепт Кефаль в духовке с овощами:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Овощные блюда для веганов и мясное для проголодавшихся - все это есть на сайте Povar.ru
кабачок

Как приготовить одно классическое блюдо в нескольких вариантах - кулинарные эксперименты на Повар.ру
бычьи яйца рецепт с фото