мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кефаль под майонезом



Приготовил:  
02.09.2011
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления кефали под майонезом к новогоднему столу. Тем, кто соблюдает рождественский, пост это блюдо придется как нельзя кстати.

Описание приготовления:

В такой рыбе как кефаль костей почти нет. В процессе приготовления ее мясо становится очень нежным и вкусным. Готовить блюдо совсем не трудно.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кефаль
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Вино столовое белое  — 100 Миллилитров
  • Кефаль — 2,5 Килограмма
  • Растительное масло  — 20 Миллилитров
  • пакет Майонеза — 1 Штука
  • Приправа рыбная  — 1 Чайная ложка
  • Перец и соль  — - По вкусу
  • Лимон — 1/2 Штуки

Количество порций: 8

Как приготовить "Кефаль под майонезом"

Кефаль под майонезом - фото шаг 1
1. Очищаем рыбу, выпотрошим внутренности, жабры удаляем. Кефаль нарезаем ломтиками (ширина приблизительно три сантиметра). Рыбу тщательно промываем. Воде даем стечь.
Кефаль под майонезом - фото шаг 2
2. Рыбу укладываем в миску, добавляем специи и солим. Все тщательно перемешиваем. Минут на тридцать убираем рыбу в прохладное место. Она должна немного настояться.
Кефаль под майонезом - фото шаг 3
3. Лимонным соком сбрызгиваем рыбу, добавляем немного майонеза. Все кусочки рыбы обмазываем равномерно майонезом.
Кефаль под майонезом - фото шаг 4
4. Растительным маслом смазываем противень, выкладываем кусочки рыбы, сверху на рыбу поливаем оставшимся майонезным соусом, специями и соком лимона. Можно добавлять сухого белого вина.
Кефаль под майонезом - фото шаг 5
5. Минут на сорок пять – пятьдесят ставим кефаль запекаться в духовой шкаф. После вынимаем и украшаем зеленью и кусочками лимона. Блюдо готово.

Оценить рецепт Кефаль под майонезом:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 19
Похожий видеорецепт "Кефаль под майонезом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
поваренок ry

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
блюда с кабачков с фото