мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Картофель / Картошка, тушенная с баклажанами

Картошка, тушенная с баклажанами



Добавил:  
14.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любите овощные блюда? Значит, этот рецепт предназначен именно для вас! В нем очень гармонично сочетаются простые овощные ингредиенты. Приготовить такой обед или ужин проще простого. Попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления картошки, тушенной с баклажанами. Блюдо готовится примерно 1 час, что очень удобно в условиях экономии времени. Здесь отсутствует мясо, так что такая еда вполне подойдет вегетарианцам. Если хочется, можно дополнить блюдо грибочками. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 Штуки
  • Перец болгарский — 2 Штуки
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Картофель — 6 Штук
  • Масло сливочное — 80 Грамм
  • Бульон куриный — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Картошка, тушенная с баклажанами"

Картошка, тушенная с баклажанами - фото шаг 1
Баклажаны промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками и складываем в сотейник.
Картошка, тушенная с баклажанами - фото шаг 2
Болгарский перец очищаем от сердцевины с семечками. Нарезаем кубиками.
Картошка, тушенная с баклажанами - фото шаг 3
Картофель очищаем, нарезаем дольками.
Картошка, тушенная с баклажанами - фото шаг 4
Репчатый лук измельчаем.
Картошка, тушенная с баклажанами - фото шаг 5
Выкладываем перец, картофель и лук на баклажаны. Вливаем 3 половника бульона. Тушим на медленном огне 40 минут.
Картошка, тушенная с баклажанами - фото шаг 6
Очищаем томаты от кожицы, ошпарив их кипятком. Выкладываем сверху. Добавляем специи по вкусу и растопленное масло. Готовим еще 15-20 минут.
Картошка, тушенная с баклажанами - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картошка, тушенная с баклажанами:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
оригинальные салаты на день рождения

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецепт мяса в горшочках