мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны / Картошка с шампиньонами в духовке

Картошка с шампиньонами в духовке



Добавил:  
26.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Приготовить такое блюдо может каждый. Главное — правильно понять принцип приготовления. А всё очень просто, и я расскажу, как приготовить картошку с шампиньонами в духовке.

Описание приготовления:

Готовый картофель очень напоминает рецепт картофеля Дофине, но немного другой по составу и процессу приготовления. Вкусный и достаточно простой вариант семейного обеда или ужина.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Сливки 10% — 300 Миллилитров
  • Сметана — 200 Грамм
  • Соль и специи — По вкусу
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Растительное масло — 30 Миллилитров
  • Сыр твердый — 200 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Картошка с шампиньонами в духовке"

Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 1
Для приготовления картошки с шампиньонами в духовке нужно репчатый лук нарезать кубиками.
Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 2
На растительном масле обжарьте лук.
Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны, обжарьте все вместе. Шампиньоны у меня замороженные, но можно взять и свежие.
Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 4
Форму для запекания нужно смазать маслом. Выложите тонко нарезанный сырой картофель кружочками в один слой. Картофель действительно нужно нарезать тонко, иначе при запекании он не приготовится и останется сырым.
Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 5
Обжаренные грибы разделите на 2 части. Выложите 1/2 части грибов на картофель. Посолите и поперчите все сразу.
Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 6
Накройте слой грибов новым слоем картофеля. Снова выложите грибы и закройте картофелем. Теперь смешайте 10% сливки (250-300 мл.) с 3-4 ст. ложками сметаны. Добавьте соль и специи по вкусу.
Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 7
Вылейте массу на картофель.
Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 8
Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им картофель. Форму закройте крышкой. Запекайте в духовке не менее 1 часа до готовности.
Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 9
Запекать картофель в духовке можно и при 180 и при 220 градусах. Особого значения это не имеет, но время приготовления будет разным.

Оценить рецепт Картошка с шампиньонами в духовке:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
рецепты с арахисовая паста

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
хачапури с сыром на сковороде рецепт с фото