мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофляники с печенкой



Добавил:  
14.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Что может быть вкуснее жаренных картофляников? Правильный ответ - картофляники с печенкой! Позвольте и мне с вами поделиться рецептом картофляников с печенкой.

Описание приготовления:

Для приготовления картофляников с печенкой нам понадобится куриная печень. Готовить, конечно, можно и с говяжьей, и со свиной. Но куриная более мягкая и готовится быстрее. Советую добавить прованских трав или базилика сушеного в пюре картофельное, для аромата и вкусаю


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Картошка  — 400 Грамм
  • Сухари панировочные  — 1 Стакан
  • Яйца — 1 Штука
  • Базилик  — 2 Щепотки
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу
  • Куриная печень — 300 Грамм
  • Морковка  — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Масло растительное  — 0,5 Стакана

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Картофляники с печенкой"

Картофляники с печенкой - фото шаг 1
Картошку отварите в подсоленной воде.
Картофляники с печенкой - фото шаг 2
Сделайте из картошки пюре, добавьте яйцо и специи.
Картофляники с печенкой - фото шаг 3
Муки следует добавить столько, сколько возьмет картошка. Должно получится тесто, чтобы лепилось хорошо.
Картофляники с печенкой - фото шаг 4
Картофельное тесто отложите в сторону. Займемся начинкой.
Картофляники с печенкой - фото шаг 5
Лук мелко порежьте кубиками, а морковку натрите на терке.
Картофляники с печенкой - фото шаг 6
Обжарьте лук с морковкой до золотистого цвета.
Картофляники с печенкой - фото шаг 7
Зажарку из лука и морковки пока отставьте. Печень промойте, удалите жилки и порежьте на кусочки.
Картофляники с печенкой - фото шаг 8
Обжарьте до готовности.
Картофляники с печенкой - фото шаг 9
И мелко порежьте.
Картофляники с печенкой - фото шаг 10
Соедините печень с овощами и перемешайте.
Картофляники с печенкой - фото шаг 11
Возьмите картофельное тесто, сделайте лепешку.
Картофляники с печенкой - фото шаг 12
Выложите начинку.
Картофляники с печенкой - фото шаг 13
Залепите плотно и обваляйте хорошенько в сухарях.
Картофляники с печенкой - фото шаг 14
Жарьте картофляники на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон, до золотистого цвета.
Картофляники с печенкой - фото шаг 15
Готовые картофляники с печенкой подавать можете со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофляники с печенкой:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
что можно приготовить из слоеного теста вкусное

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
рецепты медовика в домашних условиях