мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Картофельный суп с грибами

Картофельный суп с грибами



Добавил:  
24.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Постное и, можно сказать, диетическое блюдо. Однако от этого не менее вкусное и сытное. Готовится очень быстро и просто. Убедитесь сами.

Описание приготовления:

Картофель и перловку ставим варить. Лук, морковку, грибы обжариваем, в сковородку добавляем также огурцы, томатную пасту. Затем все смешиваем в кастрюле и варим до готовности. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Перловая крупа — 0,3 Стакана
  • Огурцы соленые  — 3 Штуки
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Пучок зеленого лука — 1 Штука
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль, перец, зелень — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Картофельный суп с грибами "

Картофельный суп с грибами   - фото шаг 1
Поставьте на огонь кастрюлю с двумя литрами воды. Перловую крупу промойте.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 2
Картофель очистите и порежьте на куски.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 3
Когда вода закипит, положите в неё картофель и перловку. Варите 20 минут в кипящей воде.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 4
Зеленый лук помойте и порежьте.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 5
Грибы порежьте пластинками.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 6
Лук порежьте кубиками.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 7
Морковь порежьте соломкой, можно также потереть на крупной терке.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 8
Порежьте огурцы кубиками.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 9
Укроп мелко порубите.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 10
Лук и морковь выложите на разогретую сковороду и протушите на растительном масле 3 минуты.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 11
Затем добавьте грибы и тушите еще пару минут.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 12
Хорошо перемешайте и выложите в сковороду огурцы.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 13
А еще через две минуты добавьте томатную пасту.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 14
И немного бульона из кастрюли. Протушите всё вместе на слабом огне 5-7 минут.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 15
Тем временем бросьте в кастрюлю зеленый лук.
Картофельный суп с грибами   - фото шаг 16
Содержимое сковороды также отправьте в кастрюлю. Добавьте соль, перец, лавровый лист и варите еще 10 минут. В готовый суп можно добавить порезанной зелени.

Оценить рецепт Картофельный суп с грибами :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
булочки из дрожжевого теста

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
баклажаны фаршированные овощами