мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельный суп-пюре с сыром

Картофельный суп-пюре с сыром



Обновлен:  
29.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Что может быть проще и обычнее картофельного супа, спросите вы? И будете правы. Но не все рецепты этого супа так просты.

Описание приготовления:

Сделайте этот суп необычным. Картофельный суп-пюре настолько мягкий, бархатистый и нежный, что, я уверена, вам захочется приготовить его снова и снова.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Куриный (или овощной) бульон — 1 Литр
  • Картофель  — 500-700 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Плавленый сырок  — 3 Штуки
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
  • Белый перец, соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картофельный суп-пюре с сыром"

Картофельный суп-пюре с сыром - фото шаг 1
1. Чтобы приготовить наш суп, вначале подготовим овощи. Их нужно обязательно промыть и почистить. Картофель, лук и морковь нарезаем небольшими кубиками. Можно и маленькими, разницы нет, потому что в конце приготовления мы их измельчим.
Картофельный суп-пюре с сыром - фото шаг 2
2. Теперь овощи нужно немного обжарить. Но я придумала иной способ, который отнимает минимум времени. Может быть, он и вам понравится? Форму я смазываю маслом. Выкладываю лук и морковь. Сверху кладу картофель и в духовку, которая разогрета до 200 градусов. Запекайте до появления румяной корочки, а не до готовности. Наши овощи будут еще вариться.
Картофельный суп-пюре с сыром - фото шаг 3
3. Пока овощи запекаются, вскипятите бульон. Когда он закипит, добавьте туда овощи. Варим бульон, пока не сварится картофель. Теперь кладем в суп плавленые сырки. Здесь я их положила целиком. Когда у меня есть время, я их тру на терке.
Картофельный суп-пюре с сыром - фото шаг 4
4. Пусть суп наш закипит и немного проварится, пока сырки не расплавятся. Если до конца сырки не расплавились, не переживайте. Наш суп мы будет пюрировать в блендере.
Картофельный суп-пюре с сыром - фото шаг 5
5. Супчик наш готов. Наслаждайтесь. Не забудьте приготовить к суп-пюре сухарики. Я положила в тарелочки немного куриного мяса, так как оно осталось после варки бульона. Но поверьте, и без мяса этот суп очень вкусный.

Оценить рецепт Картофельный суп-пюре с сыром:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 49

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Валентина 03.06.2013 13:47 «Ответить

Спасибо, за рецепт!!! Очень быстро и вкусно!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
кефаль рецепт

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
картофель пай рецепт