мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельный пирог с соусом

Картофельный пирог с соусом



Добавил:  
14.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления многослойного картофельного пирога с луком, мясным фаршем, сыром Чеддер, зеленой фасолью и соусом.

Описание приготовления:

Этот сытный овощной пирог с мясом вполне подойдет в качестве самостоятельно блюда.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • картофеля  — 2.5 Килограмма
  • сливочного масла — 3 Ст. ложки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • перца — 1/4 Чайных ложки
  • чесночной соли — 1/4 Чайных ложки
  • молока — 1 Чашка
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • луковица — 1 Штука
  • чеснока — 1 Ст. ложка
  • говяжьего фарша — 1 Килограмм
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • перца — 1/4 Чайных ложки
  • зеленой фасоли — 2 Стакана
  • сыра Чеддер — 1 Стакан
  • Для соуса:сливочного масла — 3 Ст. ложки
  • муки — 3 Ст. ложки
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • черного перца — 1/4 Чайных ложки
  • куриного бульона — 1 Чашка

Количество порций: 8

Как приготовить "Картофельный пирог с соусом"

Картофельный пирог с соусом - фото шаг 1
1. Очистить и нарезать картофель кубиками. Выложить картофель в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить в течение 13-15 минут, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой. Слить воду и выложить картофель в миску. Добавить сливочное масло, соль, перец и чесночную соль, перемешать. Можно взбить миксером. Постепенно добавить молоко и размешать до сливочной консистенции. Добавить приправы по вкусу и отложить в сторону.
Картофельный пирог с соусом - фото шаг 2
2. Разогреть духовку до 175 градусов. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Мелко нарезать лук. Обжарить лук до прозрачности, около 5 минут. Добавить рубленый чеснок, говядину, соль и перец, жарить до коричневого цвета. Смешать с зеленой фасолью, затем уменьшить огонь до минимума.
Картофельный пирог с соусом - фото шаг 3
3. Приготовить соус. Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Смешать с мукой, солью и перцем, затем медленно добавить бульон. Добавить соус к мясной смеси, перемешать и выложить в форму для выпечки.
Картофельный пирог с соусом - фото шаг 4
4. Выложить сверху картофельное пюре, а затем посыпать тертым сыром. Запекать в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится до конца.

Оценить рецепт Картофельный пирог с соусом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
жареная сельдь рецепт

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепты на день рождение