Главная / Рецепты / Овощи / Картофель / Картофельный пирог с соусом

Картофельный пирог с соусом

Добавил:

14.06.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт приготовления многослойного картофельного пирога с луком, мясным фаршем, сыром Чеддер, зеленой фасолью и соусом.

Описание приготовления:
Этот сытный овощной пирог с мясом вполне подойдет в качестве самостоятельно блюда.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

картофеля — 2.5 Килограмм
сливочного масла — 3 Ст. ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
перца — 1/4 Чайная ложка
чесночной соли — 1/4 Чайная ложка
молока — 1 Чашка
оливкового масла — 2 Ст. ложка
луковица — 1 Штук
чеснока — 1 Ст. ложка
говяжьего фарша — 1 Килограмм
соли — 1/4 Чайная ложка
перца — 1/4 Чайная ложка
зеленой фасоли — 2 Стакан
сыра Чеддер — 1 Стакан
Для соуса:сливочного масла — 3 Ст. ложка
муки — 3 Ст. ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
черного перца — 1/4 Чайная ложка
куриного бульона — 1 Чашка

Количество порций: 8

Рецепт "Картофельный пирог с соусом":

1. Очистить и нарезать картофель кубиками. Выложить картофель в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить в течение 13-15 минут, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой. Слить воду и выложить картофель в миску. Добавить сливочное масло, соль, перец и чесночную соль, перемешать. Можно взбить миксером. Постепенно добавить молоко и размешать до сливочной консистенции. Добавить приправы по вкусу и отложить в сторону.

2. Разогреть духовку до 175 градусов. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Мелко нарезать лук. Обжарить лук до прозрачности, около 5 минут. Добавить рубленый чеснок, говядину, соль и перец, жарить до коричневого цвета. Смешать с зеленой фасолью, затем уменьшить огонь до минимума.

3. Приготовить соус. Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Смешать с мукой, солью и перцем, затем медленно добавить бульон. Добавить соус к мясной смеси, перемешать и выложить в форму для выпечки.

4. Выложить сверху картофельное пюре, а затем посыпать тертым сыром. Запекать в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится до конца.

Оценить рецепт Картофельный пирог с соусом:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Здесь показан простой рецепт приготовления всеми нами любимого кулинарного изделия - Картофельный пирог с соусом. Если у вас ещё остались вопросы, смело обращайтесь к автору за советом. Так же если вы знаете, как сделать Картофельный пирог с соусом ещё вкуснее, пишите ваши рекомендации в разделе комментариев. Любой из посетителей нашего сайта может добавить своё фото получившегося шедевра. Надеемся приготовление принесло вам радость, а получившееся блюдо удивило ваших близких.