мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельные шарики

Картофельные шарики



Добавил:  
16.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Такие закуски из картофеля, как чипсы и картофель фри, уже не столь популярны и многим приелись. Я предлагаю приготовить оригинальные картофельные шарики во фритюре с сыром. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Для приготовления картофельных шариков я советую использовать отваренный картофель в мундире или картофельное пюре, тогда шарики во фритюре обжарятся быстро, будут хрустящими снаружи и мягкими внутри. Очень вкусными и оригинальными получаются эти шарики, если положить в них начинку: кусочек грибочка, креветку или овощи гриль. Мне очень нравится вариант, как приготовить картофельные шарики с сыром, при чем сыр я добавляю прямо в картофельное тесто. Попробуйте приготовить такие шарики и вы. Они прекрасно подойдут в качестве легкой закуски к пиву, их можно взять с собой на пикник в парк или к речке.


Назначение: На полдник / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 Штук
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сыр твердый — 75 Грамм
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 200 Миллилитров
  • Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 3

Как приготовить "Картофельные шарики"

Картофельные шарики - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель заранее отварите до готовности в кожуре.
Картофельные шарики - фото шаг 2
Картофель натрите на терке среднего размера, добавьте соль, яйцо, муку и натертый сыр.
Картофельные шарики - фото шаг 3
Перемешайте все до однородности массы.
Картофельные шарики - фото шаг 4
Из картофельного теста сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях. Пока делаете шарики, налейте подсолнечное масло в ковшик и поставьте на огонь.
Картофельные шарики - фото шаг 5
Обжарьте картофельные шарики во фритюре до золотистой корочки. Готовые шарики выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Картофельные шарики - фото шаг 6
Картофельные шарики готовы. Подавайте их к столу теплыми.

Оценить рецепт Картофельные шарики:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
рецепт цезарь с курицей

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
средиземноморская кухня рецепты